對于減肥人士來說,每餐能夠吃飽是一件很幸福的事情。但是,又不敢吃太多,否則之前的努力就前功盡棄了。所以,許多人都開始在飲食上尋找減肥的方法。魔芋就是被大家選中的瘦身食物之一。

　　中國人吃魔芋的歷史堪稱悠久,可以追溯到一千七百多年前。只不過那個時候,魔芋的名字并不叫魔芋,而是叫蒟蒻。那么,魔芋究竟是不是減肥食品呢?下面,隨經濟日報-中國經濟網時尚頻道一起來了解一下吧。

　　魔芋熱量低、飽腹感強。魔芋主要分布在東南亞、非洲等地,中國魔芋產區主要分布在云、貴、川、陜西南部和湖北西部,四川盆地周圍山區的魔芋資源極為豐富。自古以來魔芋就有“去腸砂”之稱。

　　魔芋多糖又稱魔芋葡甘露聚糖,魔芋多糖具有多種的用途,是一種水溶性膳食纖維,像其他可溶性膳食纖維一樣,有助于體重的減輕。葡甘聚糖本身幾乎沒有熱量,不僅能促進腸道有益菌的生長繁殖,還能“順帶”吸附一些有毒有害物質和過多的膽固醇、脂肪等,預防便秘。

　　而且,葡萄甘露聚糖具有強大的膨脹力,有超過任何一種植物膠的粘韌度,即可填充胃腸,消除饑餓感,又因所含熱量微乎其微,故可控制體重,達到減肥健美的目的。

　　魔芋的食用禁忌

　　1. 生魔芋里含有毒素,所以在制作魔芋的時候一定要烹煮三個小時以上才可以食用。

　　2. 魔芋里面含有非常豐富的膳食纖維,進入腸道以后不容易消化吸收,故胃腸功能不佳、消化不良的人,每次食用不宜過多。

　　3. 魔芋性寒,有傷風感冒癥狀的人應少食用。

　　4. 魔芋是發物,有皮疹、皮膚瘙癢等癥狀的皮膚病患者應少食用。