2019-05-30 13:58 瀏覽量：20598 來源：中國食品網
中國食品網訊 成都熊貓亞洲美食節期間，新都區市場監管局全力保障新都分會場餐飲服務食品安全。
新都區市場監管局對天府沸騰小鎮（瑪歌莊園、碼頭火鍋、沸騰都火）、懿潤綜合體開展食品安全風險評估，并與餐飲服務提供者簽訂《餐飲服務食品安全責任書》，審查供餐食譜，對供“成都熊貓亞洲美食節新都分會場”使用的食品及原材料索證索票情況、食品添加劑的管理和使用、從業人員健康管理、餐飲具清洗消毒保潔、食品制作、儲存、留樣、餐廚垃圾處理等環節開展監管和技術指導。
加強對餐飲服務單位負責人、食品安全管理人員、從業人員相關法律法規培訓，引導企業規范經營，強化企業主體責任意識和自律意識，不斷提高企業執行食品安全相關法律法規和標準的自覺性。
“美食節”期間，新都區市場監管局共計出動執法人員76人次，檢查餐飲攤位36家。（吳婷 張倩）
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