食品伙伴網(wǎng)訊 2月27日，廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局通報(bào)了食用農(nóng)產(chǎn)品和水果制品2類食品130批次樣品的抽檢情況，有8批次食品上了不合格名單。
 
　　4批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出不合格
 
　　不合格樣品中，有4批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出不合格。其中，玉林市玉州區(qū)吳海青青菜攤銷售的“線椒”檢出不合格項(xiàng)目為克百威；廣西華潤(rùn)萬(wàn)家生活超市有限公司南寧東葛店銷售的標(biāo)稱來(lái)自仁壽縣玉禾種植有限公司的“芹菜”檢出不合格項(xiàng)目為毒死蜱。
 
　　克百威屬于高毒農(nóng)藥，是一種廣譜性殺蟲(chóng)、殺螨、殺線蟲(chóng)劑，不僅具有觸殺、胃毒作用，并具有很強(qiáng)的內(nèi)吸活性。毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2016）（注：2020年2月15日起，該標(biāo)準(zhǔn)被GB 2763-2019代替。）規(guī)定，克百威在辣椒中的最大殘留限量為0.02mg/kg；毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量為0.05mg/kg。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)導(dǎo)致急性中毒，但長(zhǎng)期大量食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜，可對(duì)人體產(chǎn)生不同程度的健康影響風(fēng)險(xiǎn)。
 
　　還有，玉林市盛盛百匯商貿(mào)有限公司銷售的“生魚(yú)（黑魚(yú)）”檢出不合格項(xiàng)目為孔雀石綠、氧氟沙星兩項(xiàng)。
 
　　孔雀石綠是殺菌和殺寄生蟲(chóng)的化學(xué)制劑，孔雀石綠進(jìn)入水生動(dòng)物體內(nèi)后，會(huì)快速代謝成脂溶性的隱色孔雀石綠，具有潛在的致癌、致畸、致突變的作用。農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》規(guī)定，孔雀石綠為禁止使用的藥物，在動(dòng)物性食品中不得檢出。
 
　　氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強(qiáng)等曾被廣泛用于畜禽細(xì)菌性疾病的治療和預(yù)防。《發(fā)布在食品動(dòng)物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星 4 種獸藥的決定》（農(nóng)業(yè)部公告第 2292 號(hào)）中規(guī)定，在食品動(dòng)物中停止使用氧氟沙星（動(dòng)物性食品中不得檢出）。
 
　　另外1批次不合格樣品為：廣西冠業(yè)投資發(fā)展有限公司陽(yáng)朔西街店銷售的“榮健本地土雞”檢出不合格項(xiàng)目為尼卡巴嗪殘留標(biāo)志物。
 
　　尼卡巴嗪又被稱為球蟲(chóng)凈，是一種廣譜、高效和性能穩(wěn)定的抗球蟲(chóng)飼料藥物添加劑，可以有效預(yù)防和治療雞等禽類因感染雞盲腸球蟲(chóng)和堆型、巨型、毒害和布氏艾美耳球蟲(chóng)所導(dǎo)致的球蟲(chóng)病。農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》中規(guī)定，尼卡巴嗪在雞肉中的殘留量為≤200μg/kg。
 
　　水果制品檢出二氧化硫殘留量超標(biāo)
 
　　不合格樣品中，有4批次水果制品檢出二氧化硫殘留量超標(biāo)，分別為：七星區(qū)桓昌食品店、桂林悅隆食品有限公司銷售的標(biāo)稱由桂林市永興食品有限公司生產(chǎn)的“羅漢果味片”各1批次；七星區(qū)桂之寶土特產(chǎn)店銷售的標(biāo)稱由桂林谷磨坊食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的“羅漢果味片”和“桂花玫瑰茄脯”各1批次。
 
　　二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，進(jìn)入人體內(nèi)后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外。少量二氧化硫進(jìn)入人體不會(huì)對(duì)身體帶來(lái)健康危害，但若過(guò)量食用會(huì)引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。根據(jù)《GB 2760-2014 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，蜜餞涼果中二氧化硫殘留量應(yīng)≤0.35g/kg。
 
　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依法查處。南寧、玉林、桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局已督促有關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因并進(jìn)行整改；桂林市市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)令食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。相關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管局自通告發(fā)布之日起3個(gè)月內(nèi)向自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局報(bào)告核查處置情況并向社會(huì)公布。