北京商報訊 曾經在2018年揚言三年內在全球開設超過1000家門店的咖啡品牌布魯諾咖啡（bruno caffe），如今幾近停擺。近日，北京商報記者調查發現，布魯諾咖啡在北京僅剩兩家門店，且均已獨立運營，與布魯諾咖啡品牌毫無瓜葛。這也意味著，北京布魯諾咖啡直營門店為“零”。

　　近日，北京商報記者多路調查發現，布魯諾咖啡在京的門店數量大幅縮水。大眾點評網顯示，北京的布魯諾咖啡僅剩銀泰店和銀網中心店兩家門店。同時，有不少消費者在評論區表示，門店方以更換法人為由，此前在其他門店辦理的儲值卡如今在營業門店不能正常使用。另外，還出現不少消費者無渠道辦理退費的現象。

　　北京商報記者調查了解到，上述兩家門店已與布魯諾咖啡品牌“無關”，門店獨立經營，老板自負盈虧。銀網中心店店長告訴北京商報記者，該家門店屬于特許經營店，與直營店無關，其他門店的儲值卡在該店無法使用。同時，該門店已經不屬于布魯諾咖啡，目前獨立運營，并計劃重新裝修進行調整。對于銀泰店目前的經營情況，據知情人士透露，該店已經賣出，不再做布魯諾咖啡品牌。

　　值得注意的是，北京商報記者從天眼查了解到，布魯諾咖啡法定代表人張衛軍從2019年4月到2020年1月已收多條“限制消費令”。同時，布魯諾餐飲管理（北京）有限公司有多條被執行人和法律訴訟記錄，其中法律訴訟案由包含買賣合同糾紛、裝飾裝修合同糾紛、房屋租賃合同糾紛等。

　　對此，北京商報記者就“門店閉店原因”“門店獨立運營”等事項對布魯諾咖啡及其母公司復華商業進行采訪，但其多個聯系電話無人接聽或已成空號。此外，北京商報記者多次撥打布魯諾咖啡400官方電話，但電話已經成為其他公司的查詢電話。

　　據品牌官網介紹，布魯諾咖啡主打精品咖啡，產品體系上配有法式烘焙、沙拉、輕食、果汁等。布魯諾咖啡閉店現象一直未停。此前，北京商報就曾報道過布魯諾咖啡北京連關多家店的消息，多家門店出現閉店調整的現象，關閉的門店還包括開業時間較短的新店，布魯諾咖啡官方微信和官方微博最新消息則分別停留在2019年12月和11月初。布魯諾咖啡曾高調宣布三年內開千家店，如今則成了泡影。

　　一位接近布魯諾咖啡品牌不愿具名的業內人士曾向北京商報記者透露，“布魯諾咖啡母公司復華商業目前停止了部分商業項目，咖啡行業目前競爭激烈，布魯諾咖啡在其布局和發展上會受些許影響”。此前，多家媒體報道稱，布魯諾咖啡的母公司復華商業系被曝關店、裁員、欠薪，復華商業旗下部分商業板塊被叫停。

　　中國食品產業分析師朱丹蓬表示，從市場端來看，布魯諾咖啡關鍵問題在于沒有對產品差異化、模式差異化以及精準人群定制這些方面進行深入研究。當下，不少咖啡品牌均在布局精品咖啡行列，以此細分競爭市場，布魯諾咖啡并無切入點可言。從資本端來說，本身模式并無差異化優勢，當品牌沒有資本的加持，短時間內是無法形成規模化的。

　　從現階段來看，資本是決定咖啡品牌能否生存的關鍵因素。以精品咖啡品牌GREYBOX COFFEE（灰盒子咖啡）為例，一直在開店上不緊不慢，如今也將開放加盟100家門店名額。在上海啡越投資管理有限公司董事長王振東看來，GREYBOX COFFEE在獲得首輪融資后一直沒有后續資本跟進，seesaw、鷹集等同期獲得融資的類似風格的精品咖啡連鎖無論是業績還是融資表現也較為一般。GREYBOX COFFEE在沒有資本輸血的情況下，本身的盈利能力不足，難以支撐其門店擴張的資金需求，所以需要借助加盟模式實現門店和營業額的持續增長。