中國食品網報道 2020年3月28日，云上寬窄·2020年酒品評價師選拔大賽將全面開啟。這是繼首屆酒品評價師大賽之后，時隔2年再次舉辦。本次賽事由四川源坤教育科技有限公司主辦，上海酒育文化傳播有限公司、深圳市酒類行業協會、廣州酒類行業協會聯合承辦，瀘州國之榮耀酒業有限公司協辦。

　　誰為消費者選酒？——酒品評價師

　　每一位消費者都希望找到適合自己需求的具有性價比的產品，但面對近萬家白酒企業推出的近數十萬個白酒產品如何鑒別品質？這就需要具備酒類知識和品鑒能力，能洞察市場和消費者需求，且能公正客觀進行評價的專業人士組成的團隊。酒品評價師就是這樣一支隊伍，能夠為消費者找到所需的“好酒”。

　　誰可為酒企賦能？——酒品評價師

　　市場瞬息萬變，白酒的產品設計必須以市場為導向，源于市場，回到市場。然而多數企業，尤其中小企業難以從全國視角把握產品開發的風味方向，這會對企業發展乃至生存造成重大影響。此時，選拔自全國各地、由從酒類生產者到流通者等具備品酒師資格的酒品評價師，能為企業產品開發助一臂之力。

2018 源坤首屆酒品評價師選拔大賽

　　選拔大賽的保障？——程序、標準、專家隊伍及酒樣

　　本次酒品評價師的選拔遵循嚴格的程序和標準，以確保評價師隊伍的專業、公平、公正，并具備良好的職業素養。因此，大賽組委會從程序、標準、專家隊伍、選拔用酒樣等維度全方位設計。

　　參照GB/T 16291.1《感官分析 選拔、培訓和管理評價員一般導則 第1部分:優選評價員》、GB/T 16291.2《感官分析 選拔、培訓和管理評價員一般導則 第2部分:專家評價員》、GB/T 33404《白酒感官品評導則》、DB51/T1815《白酒感官質量省評委考核規范》等標準制定選拔程序，形成以“基于成本和風味導向的酒品評價”為核心要素的選拔標準。

本次大賽邀請的專家隊伍

　　大賽將邀請全國著名白酒專家擔任技術顧問，全國感官分析標準化技術委員會全程指導。選拔用酒為2019年白酒銷量榜前100名的產品，從流通市場采購，并由中青年白酒專家、國家白酒評委組成的專家評審組綜合評定確認，以保證選拔用酒的準確性與科學性。

　　如何參加酒品評價師選拔大賽？

　　按地域劃分賽區，各賽區分別進行網絡賽，根據成績排名選拔優勝者進入總決賽；源坤首屆酒品評價師、酒育首屆酒品評價師以及由四川源坤教育科技、上海酒育文化傳播、深圳市酒類行業協會、廣州酒類行業協會培訓的歷屆品酒師均可在規定時間內通過網絡報名參加比賽。

　　華北賽區：北京、天津、河北、山西、內蒙古

　　東北賽區：遼寧、吉林、黑龍江

　　華東賽區：江蘇、浙江、安徽、福建、江西、山東、上海、臺灣

　　中南賽區：河南、湖北、湖南、廣西、廣東、海南、香港

　　西北賽區：陜西、甘肅、寧夏、青海、新疆

　　西南賽區：重慶、貴州、四川、云南、西藏

　　賽區及賽區聯絡官名單圖

　　本次酒品評價師選拔大賽日程

　　3月9日 啟動大賽；

　　3月9日-20日 各賽區報名，參賽資格審核；

　　3月9日-18日 專家團隊對大賽酒樣進行評審；

　　3月21日-26日 密封、郵寄賽區排名賽酒樣至各賽區選手手中；

　　3月28日（周六）下午14:00-15:00 西南賽區排名賽

　　3月29日（周日）下午14:00-15:00 西北賽區排名賽

　　4月5日（周日）上午10:30-11:30 華東賽區排名賽

　　4月5日（周日）下午14:00-15:00 東北賽區排名賽

　　4月11日（周六）下午14:00-15:00 中南賽區排名賽

　　4月12日（周日）下午14:00-15:00 華北賽區排名賽

　　4月12日 公布入選總決賽選手名單

　　4月19日（周日）下午14:00-17:00 總決賽及閉幕式

　　本次賽事日程

　　隨著消費升級和消費意識覺醒，消費者將會更多地為自己喜好和個性消費埋單，更加重視產品的品質，這直接推動著白酒行業由量到質的結構性轉變。酒品評價師選拔大賽的舉行，不僅利于參賽人員水平的提高，更將促進整個白酒行業從業人員水平的提升。

　　選拔的酒品評價師可以更好地連接酒類生產企業和消費者，通過酒品評價師的橋梁作用，傳遞消費需求的同時向消費者傳遞白酒的品質。這將促進消費能力的提升，增加消費者對中國白酒的認識，進而推動白酒向著更高品質的方向發展。