中國質量新聞網訊  為強化建筑企業食品安全主體責任，進一步提高建筑工地食堂食品安全管理水平，保障建筑工人飲食安全，指導建筑工地食堂做好疫情防護和食品安全保障工作。 近日，青海省西寧市城東區市場監督管理局開展轄區建筑工地專項檢查及新辦食品經營許可證工地食堂現場核查工作。

　　執法人員從食品經營許可證情況、從業人員健康證明狀況、食堂環境衛生狀況、索證索票制度落實情況、加工制作等相關管理制度執行情況等方面進行了嚴查，經檢查組檢查，發現建筑工地食堂環境條件復雜、用餐人數眾多，監管難度較大，部分建筑施工單位還存在食品安全意識不強、管理制度不健全、責任落實不到位、食品加工操作不規范等問題。

　　截至目前，檢查建筑工地食堂5家（4家經營1家停工）。針對檢查中發現的部分食堂安全隱患大、操作流程不規范等情況，執法人員當場責令整改，要求不符合規范的建筑工地食堂限期整改，同時對建筑工地食堂管理人員和從業人員進行了《中華人民共和國食品安全法》及食品安全知識方面的宣傳培訓，并要求食堂在疫情防控期間積極履行主體責任，嚴格落實疫情管控措施，要求戴口罩勤洗手，注意、個人衛生，做好食堂等場所消毒工作。

　　下一步，城東區市場監管局將督促建筑企業切實主動承擔起建筑工地食堂食品安全的主體責任，開展建筑工地食堂負責人和食品安全管理人員培訓，建立健全各項食品安全管理制度，把各項制度落到實處；同時增強建筑單位食品安全管理人員及食品從業人員守法經營和食品安全意識，規范操作行為；今后該局將繼續加強日常監督力度，落實“回頭看”工作，確保建筑工人的餐桌安全。