中國食品網(wǎng)訊　近日，遼寧省大連市市場(chǎng)監(jiān)管局作為2020中超聯(lián)賽食品藥品安全部牽頭單位，落實(shí)大連賽區(qū)組委會(huì)成立暨承辦工作啟動(dòng)儀式會(huì)議部署和市委、市政府工作要求，有序推進(jìn)各項(xiàng)保障工作。
　　成立由大連市市場(chǎng)監(jiān)管局、市民族和宗教局、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證技術(shù)服務(wù)中心、甘井子區(qū)政府、金普新區(qū)管委會(huì)組成的食品藥品安全部領(lǐng)導(dǎo)小組。召開食品藥品部工作協(xié)調(diào)會(huì)議、工作推演暨應(yīng)急演練會(huì)議。制定食品藥品安全部總體工作方案、應(yīng)急預(yù)案、任務(wù)分解表、清單式工作手冊(cè)，各成員單位分別制定了工作方案及突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。多次主動(dòng)與中國足協(xié)對(duì)接，了解來連人員是否有清真飲食等特殊需求，了解足協(xié)對(duì)大連賽區(qū)食品藥品管理和保障工作的具體要求。強(qiáng)化賽區(qū)及駐地酒店安全工作主體責(zé)任，對(duì)其重大活動(dòng)接待過程中強(qiáng)化食品安全、防控食物中毒、預(yù)防食源性疾病等方面提出明確要求并予以指導(dǎo)。
    審查駐地酒店、贊助商等食品經(jīng)營單位的主體資質(zhì)、食品檢驗(yàn)報(bào)告及進(jìn)貨憑證等；逐一審查食譜，取消近海貝類、外購熟食制品、生食海產(chǎn)品等高風(fēng)險(xiǎn)食品；從食品原料采購和進(jìn)貨、從業(yè)人員健康體檢、餐飲具消毒、冷葷菜制作、食品加工交叉污染、禁止使用有毒有害原料、食品留樣、操作區(qū)域內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生、食品運(yùn)輸?shù)染艂€(gè)環(huán)節(jié)入手，對(duì)4個(gè)接待單位進(jìn)行食品安全監(jiān)督檢查，對(duì)食品原料和進(jìn)貨、餐具消毒、食品運(yùn)輸存在的問題，已責(zé)令即行整改。抽檢食品原輔料、預(yù)包裝食品、酒水等5批次，檢測(cè)結(jié)果全部合格。召開比賽場(chǎng)地和駐地酒店電梯維保單位工作協(xié)調(diào)會(huì)，安排維保單位對(duì)電梯運(yùn)行情況進(jìn)行全面自查，執(zhí)法人員對(duì)在用電梯等特種設(shè)備操作人員資質(zhì)、能力及制度落實(shí)情況進(jìn)行了保障性檢驗(yàn)，目前，電梯等特種設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常。