本報訊 “21號到貨的是吧？這批貨都要貼上二維碼！”“這些食品的進銷貨票據、供貨商信息、入境貨物檢驗檢疫證明等相關證明都得留存好啊。”近日，浙江省諸暨市市場監管局執法人員來到物美超市諸暨店，對店內進口冷鏈食品進行“浙冷鏈回頭看”檢查走訪，詢問超市相關負責人冷鏈食品相關情況，并叮囑其做好索票留證、掃碼賦碼等相關工作。經查，該超市所有進口冷鏈食品“浙冷鏈”溯源碼全部落實到位。

冷鏈食品二維碼掃描結果

　　自6月份“浙冷鏈”系統上線以來，浙江省諸暨市市場監管局大力推進“浙冷鏈”食品溯源系統推廣應用，以“源頭可溯、質量可控、風險可防”為目標，加快重點食品全程溯源體系建設，做到重點冷鏈食品二維碼應賦盡賦、應掃盡掃，督促食品經營單位嚴格落實進口冷鏈食品閉環管理要求，做到所有進口冷鏈食品來源可查、去向可追。

市場監管局工作人員通過二維碼查看商家冷鏈食品溯源信息

　　“這段時間新進口的冷鏈食品，掃一掃二維碼，能看到檢驗檢疫合格證明、核酸檢測合格證明和消毒證明這3個證明。”諸暨市市場監管局食品監管科干部周思份介紹，之前進口冷鏈食品只需要持有檢驗檢疫合格證明，但11月24日該市發布《關于加強進口冷鏈食品疫情防控工作的通告》后，現在還需要提供核酸檢測和消毒這兩個證明，三證缺一不可，保證從源頭上加冷鏈食品管理，進一步保障防疫安全和市民的飲食安全。

　　在全面抓好“浙冷鏈”溯源碼落實的同時，諸暨市市場監管局嚴格把好冷鏈食品“市場準入關”，督促冷鏈食品經營單位切實履行疫情防控主體責任，認真落實采購索證索票和進貨查驗制度，確保采購的來源可追溯且符合食品安全標準要求。同時，調查摸清所有冷鏈食品底數及從業人員信息，對全市范圍內的“重點產品”和“重點主體”對照清單，開展再次排查工作，精確掌握重點冷鏈食品經營主體底數、經營主體冷庫擁有數、冷鏈食品涉及品類、來源地上游渠道等信息。

市場監管局工作人員查看冷鏈食品進出貨登記情況

　　“我們現在進口外面的冷凍食品，都要第一時間到市場監管局進行備案登記，及時報送冷凍食品進貨來源。”諸暨市祥生新世紀酒店餐飲店相關負責人說，作為冷鏈食品經營主體，平時格外注重經營加工場所及工具的日常清潔和消毒消殺，員工上班也都勤洗手，上崗期間全程佩戴口罩。

　　為進一步強化冷鏈食品監管力度，諸暨市市場監管局以進口冷鏈食品為重點品種，對全市食用農產品批發市場、農貿市場、冷凍食品商戶、冷藏冷凍庫房、超市餐飲單位等重點場所實施“地毯”式清查，重點檢查進口冷藏冷凍水產品和肉類，逐一核對入境檢驗檢疫憑證、消毒證明、核酸檢測合格證明、冷鏈食品溯源碼等相關手續，完成進口冷鏈食品經營主體自建冷庫電子主體建檔。對未齊備“三證一碼”的進口冷鏈食品，一律不準上市銷售。

　　該局目前已出動執法人員25558人次，對全市2家批發市場、52家農貿市場、198家大中型超市、343家重點餐飲單位和68個食品冷庫進行全面檢查，檢查5類重點主體13192家次，簽訂重點冷鏈食品經營企業承諾書113份，配合對重點經營單位進行核酸檢測297批次，檢測結果均為陰性。

　　“我們還對全市冷鏈食品經營戶進行培訓，認真落實從業人員個體防護、體溫監測、人員登記、綠碼查驗等防控措施，按崗位要求科學佩戴口罩。”周思份表示，近期該局還聯合衛健局聯合召開全市重點冷鏈食品經營主體疫情防控培訓會，向67家冷鏈食品經營企業傳達疫情防控通告內容，落實防控具體要求，加大冷鏈食品防控宣傳。

　　下一步，諸暨市市場監管局將深化冷鏈食品追溯系統日常監管，壓實冷鏈食品主體安全及疫情防控責任，持續抓好冷鏈食品安全管理和常態化疫情防控工作。