本報記者  韓松妍  顧雨霏

　　社會責任是國家富強、人民發展的要求，是企業實力強勁、精神卓越的體現。新冠肺炎疫情暴發后，一場全國上下齊心協力的戰役迅速拉開，中國食品企業也在責任大考中交出滿意答卷。當前，新冠肺炎疫情對經濟社會造成的沖擊猶在，食品企業履責也面臨全新挑戰。

　　為總結食品企業踐行社會責任的履責新成果，挖掘具有實效性、創新性和影響力的履責新標桿，探尋在統籌疫情防控和經濟社會發展、國內國際雙循環實踐中的履責新風尚，12月21日，由中輕食品工業管理中心、中國食品報社等單位聯合主辦的第六屆中國食品企業社會責任年會暨企業家精神論壇在福建省廈門市舉辦。本屆年會主題為“聚焦食業發展，構建責任共識”，來自食品產業界的400余位代表參會。會上，北京理工大學社會責任研究中心、中國食品報社聯合發布2020中國食品企業社會責任報告。

　　原中央國家機關工委副書記陳存根、中國食品報社社長黃國勝、北京理工大學人文學院院長李健、中國保護消費者基金會理事長楊承杰、中國生態文明研究與促進會駐會副會長王春益、中國城鄉發展國際交流協會副會長陳新、聯合國全球契約中國網絡秘書長劉鵬、中國食品報社總編輯劉彤等與會嘉賓共同為本屆年會啟幕。中國工程院院士陳君石、孫寶國向大會發來視頻致辭。

                                   陳存根                                     黃國勝                                            

       李健                                      陳君石 

                                   孫寶國                                      陳新

　　對抗疫情勇于擔當

　　守望相助情真意長

　　“今年是新中國歷史上極不平凡的一年，面對嚴峻復雜的國際國內形勢，特別是新冠肺炎疫情的嚴重沖擊，在以習近平同志為核心的黨中央堅強領導下，全國人民風雨同舟、眾志成城，付出了艱苦努力，交出了一份人民滿意、世界矚目、可以載入史冊的答卷。不僅取得了抗擊疫情的重大勝利，成為全球唯一實現經濟正增長的實體經濟。同時，經過5年的持續奮斗，三大攻堅戰取得了決定性成就，‘十三五’規劃主要目標任務即將順利完成，全面建成小康社會勝利在望。”黃國勝在致辭中表示，在這一偉大的奮斗歷程中，食品行業經受住了考驗，發揮了重要作用，成為我國經濟面對突變環境下持續發展的穩定器和保障民生的中流砥柱。

　　疫情期間，涌現出了許多履責先鋒，他們在抗擊疫情、復工復產、脫貧攻堅、“六穩”“六保”等方面體現出的情懷和擔當，應當被銘記。2020中國食品企業社會責任報告顯示，疫情牽動著食品企業人的心，數以千計的企業積極捐資捐物，各企業利用供應鏈優勢全球采購，提供抗疫物資，助力疫情一線工作組，同時為保障民生、穩定社會秩序做出巨大貢獻。

　　多年來對食品企業社會責任有著深入研究的李健表示，疫情期間，廣大食品企業主動承擔了抗擊疫情的社會責任，體現了社會大愛和守望相助的精神，樹立了關愛社會和關愛消費者的企業形象，提升了廣大消費者的信任感。

　　“面對年初疫情對食品產業的沖擊，全行業積極堅持疫情防控和迅速恢復生產并行，規模以上企業的收入、利潤好于全國工業，有力地保障了消費需求，在全國工業系統中是第一個恢復正增長的行業，發揮出了壓艙石和穩定器的重要作用。”徐堅說。

　　“醫務人員因為長期佩戴口罩，耳后皮膚可能發炎、潰爛。”內蒙古伊利實業集團股份有限公司副總裁趙昕回憶起疫情期間的事仍不禁動容。“捐贈牛奶時，我們發現牛奶箱的提手可以緩解口罩勒耳朵的問題，便迅速發動整個供應鏈，籌集了3萬多個牛奶箱提手，送往全國26家醫院。”趙昕表示，多年來，伊利始終秉持“平衡為主，責任為先”的法則，積極履行社會責任。疫情期間，伊利全部投入疫情防控，引領行業復工復產，保障國民營養供應，踐行龍頭企業的擔當。此外，伊利還加大對員工的關懷力度，為每一個員工提供口罩等防護物資。“責任之舉，重在常善。伊利通過實際行動，積極履行企業社會責任，用點滴努力推動實現‘讓世界共享健康’的夢想。”趙昕如是說。

　　精準扶貧彰顯情懷

　　食品企業貢獻力量

　　今年是我國脫貧攻堅決勝之年，“十三五”時期，我國脫貧攻堅成果舉世矚目，5575萬農村貧困人口脫貧。產業扶貧是最直接、最有效的辦法，是增強貧困地區造血功能、幫助群眾就地就業的長遠之計。食品行業作為國民經濟中的重要支柱產業，在助力脫貧攻堅、產業扶貧方面也做出了巨大貢獻。

　　“打贏脫貧攻堅戰初步解決了絕對貧困問題，但相對貧困還會在較長的時期內存在。”陳存根在致辭中表示，“十四五”還要設置過渡期，進一步鞏固拓展脫貧成果，實現與鄉村振興的有效銜接。“企業社會責任不是口頭文章，而是實際行動，食品企業要將提高政治站位擺在更突出的位置，持續加大力度，落實‘四不摘’政策，在大力發揮社會扶貧作用基礎上彰顯出食品企業的力量。”陳存根如是說。

　　陳新談到，為推動中國城鄉食品產業高質量發展，中國城鄉發展國際交流協會和中國食品報社簽署了戰略合作框架協議，并成立中國城鄉食品產業發展課題調研組。這一系列行動，旨在協同發揮專家資源和媒體宣傳優勢，開展城鄉食品產業領域的課題研究、項目咨詢、標準制定、交流研討等方面的合作，共同助力鄉村振興。

　　新希望六和股份有限公司食品控股總裁劉懷偉介紹，新希望六和對一些貧困區域進行產業扶貧。“例如，我們在涼山州形成4+N模式，由政府、企業、對接單位以及村集體和N個貧困戶，建成母豬基地出產量可達3000頭，由我們提供種苗、技術和飼料，讓農戶來進行養殖，我們來保底銷售，一旦出現風險和疫情公司來兜底。”劉懷偉表示，新希望六和持續向農業人員開展技術培訓，今年已經在線上培訓50萬人次，未來將在全國建立更多的扶貧養殖基地。

　　在多年履行社會責任的實踐和探索中，尚赫公司形成了“可持續、可聚焦、可號召、可復制、可量化”的原則。尚赫公司執行長特別助理、尚赫公益基金會秘書長陳政裕介紹了尚赫公益基金近年來所做的公益善舉，包括建立希望小學、愛心餐廳、愛心足球場等。其中，尚赫援建的公益小學明年有望達到300所。“做公益不是作秀或者是口號，應該是很踏實地去做。尚赫秉承‘心系慈善，愛心永續’的公益理念，希望將公益事業推廣出去，也希望更多的人了解并加入進來。”陳政裕如是說。

　　把握趨勢堅持創新

　　更高標準踐行責任

　　企業社會責任是一項系統工程，涉及企業戰略核心價值觀，需落實在生產經營等各個環節上，更有著多維度的表現形式。“食品企業社會責任的履行可體現在食品安全、環境治理、節能減排、解決就業、慈善捐贈、社會救濟等多方面。”中國工程院院士陳君石在視頻致辭中表示，未來企業也將成為社會治理體系的重要主體之一，企業履行社會責任的方式亟須各界重新思考。

　　“眾所周知，食品產業是國民經濟的支柱產業，是民生產業。食品產業一頭連著農業，一頭連著千家萬戶，在保障人民生活水平提高，保障人民身體健康當中發揮著重要作用。中國食品產業的發展也進入了高質量發展的新時期，中國經濟進入了國內外“雙循環”，食品產業在這期間發揮著非常重要的作用。在今年抗擊新冠肺炎疫情的過程當中，我國食品產業在履行社會責任方面做出了突出的工作，保障了我國新冠肺炎疫情抗擊的階段性勝利。”中國工程院院士孫寶國在視頻致辭中談到，未來，積極承擔社會責任對企業的發展、對社會的發展都將至關重要。

　　食品企業如何更好履行社會責任？黃國勝提出了3條工作思路：

　　一是以推動高質量發展為主題。食品企業應堅持以建設食品強國為己任，積極推進食品供給側結構性改革，推動生產、流通、消費等食品全產業鏈在價值、健康、創新等方面持續轉型升級，以行業高質量發展推動我國從食品大國向食品強國邁進。當前，特別需要瞄準未來食品發展方向，變革食品生產方式，開發更多的食品資源；圍繞食品安全化、營養化、功能化的方向，強化食品生物加工過程，豐富食品的營養成分并增加新的功能；重構食品制造工藝，注重材質安全、工藝先進、設計美觀、品質精細，滿足消費者方便化、個性化、精致化的食品需求。

　　二是以滿足人民日益增長的美好生活需要為根本目的。食品企業要堅持擴大內需這個戰略基點，把握消費趨勢，提升供給能力，讓食品更加安全、美味、營養、健康和豐富多彩，推動形成食品產業需求牽引供給、供給創造需求的更高水平動態平衡。當前，特別需要深入實施質量提升行動，不斷提升食品的科技含量和營養水平，向消費者提供優質的食品；落實食品安全責任，加強產業鏈、供應鏈自主可控和食品安全風險管控，向消費者提供安全的食品；把老品牌優勢和新市場需求結合起來，把提升品牌創造價值和線上線下一體營銷集合起來，向消費者提供豐富的食品。

　　三是以創新為根本動力。食品企業應堅持創新是引領發展的第一動力，圍繞食品產業發展的戰略性需求導向，統籌推進補齊短板和鍛造長板，努力形成行業高質量發展新引擎。當前，特別需要積極構建產學研用融合創新體系，促進科研力量優化配置和資源共享，將合成生物學、大數據、人工智能、納米材料等高新技術深度融入食品的加工、制造和開發中；積極推動行業領軍企業與中小企業構建創新聯合體，加強關鍵共性技術協同攻關，大力開發功能性產品、植物基食品以及“一老一少”營養食品等并形成產業化。

　　“新時代、新理念、新發展，必將帶來新課題、新挑戰和新產業，這將對食品行業履行社會責任提出更高要求。”陳存根建議，食品行業履行社會責任要以供給側結構性改革為引領，制定實施農產品品質提升戰略，先從源頭上解決食品安全問題；要切實落實好食品加工企業的質量責任，要通過建立問題食品召回制度、食品安全責任制度、黑名單制度等，把食品安全與企業的身家性命捆綁在一起，促使企業自覺把好食品質量關；要助力健康中國建設，大力支持企業加強創新研發，在政策過渡期做好營養健康轉型，構建起新型的、科學的、高效的營養健康食品消費指導模式。

　　全產業鏈優化升級

　　行業媒體助力發展

　　作為我國國民經濟中重要的支柱產業，食品工業已經成為現代工業體系中的首位產業，在保障民生、拉動內需、帶動相關產業發展方面發揮了重要作用。徐堅在會上給出了一組數字：今年1—10月，3.5萬余家規模以上食品企業實現主營收入7.6萬億元，同比增長1.7%，保持了恢復上漲的趨勢；食品工業實現利潤總額達到6200億元，同比增長13%，增幅比去年擴大了4.7個百分點，企業效益逐步改善，全國食品工業經濟的效益平穩增長，預計四季度的增速會更快。

　　“我國食品產業取得了重大進步和偉大成就，同時我們也要充分認識到，全球疫情和世界經濟形勢依然嚴峻，食品產業面臨著前所未有的挑戰。”徐堅表示，食品產業生產集中度提升與小弱散并存，綠色高精加工與粗放生產并存，品牌價值凸顯與自主品牌培育不足并存，食品安全穩定向好與風險隱患嚴峻并存，這導致食品企業規模巨大，但有效供給不足；自主能力較強，但創造能力不足，結構性矛盾依然突出。“這就要求食品產業要從結構性調整向高質量發展邁進，把握好自身發展戰略與國家宏觀政策的對接，才能在變革中取得先機，謀求新發展。”為此，徐堅提出以下5點建議：

　　一是食品產業要適應疫情防控常態化，做好長期應對準備，采取有效措施，化解食品產業安全風險，認真落實中央“六穩”“六保”要求，引導食品行業穩定生產、穩定就業、穩定市場預期，主動調整產品結構，增強產品韌性，尋找新的發展空間。

　　二是食品產業要牢牢把握內需這一戰略基點，注重利用國內國際、線上線下各類市場，加快推進融入全球化市場的深度和廣度，實現市場空間無邊際化，把握科技創新的戰略支撐，加大科研投入，開發中高端產品，不斷滿足人民對美好生活的需求，推動形成食品工業大循環為主體，國際國內雙循環相互促進新發展格局。

　　三是食品產業要科學謀劃、求真務實，做好“十四五”發展指導意見的建議，實施健康營養食品戰略。堅持營養指導消費，消費引導生產，推動食品營養健康協調發展。推動關鍵配料技術，特殊膳食配方技術，新食品前瞻技術的研發和產業化，實現資源有效增加利用，以創新和技術進步形成產業發展的新動能。

　　四是食品產業要緊跟消費趨勢，提供有效供給能力，把提升品牌影響力和定制化生產結合起來，從品種功能上滿足消費個性化、差異化、精細化的需求。要大力推進三農，國家新興工業產業示范基地，國家農業產業示范基地、食品工業強縣等重點開展區域品牌培育，產業集群，品牌的培育與企業自主品牌的發展有機相結合，推動自主品牌的發展，形成產業發展新趨勢。

　　五是食品產業要加快產業鏈向縱深和橫向的拓展速度，推進傳統產業的升級改造，重塑產業鏈、價值鏈，充分挖掘展現食品產業獨有的文化內涵和價值，創造產業發展的新價值。食品產業要大力推進公共安全、質量分級、綠色制造、安全標準的制定完善，要加強營養食品、特色食品、未來食品和重點標準工作，確保標準協調先進性和有效性，行業適應性，積極開展綠色制造標準體系的建設，為食品產業發展提供標準的支撐，以多層次、多元化、高水平、高質量標準體系構建產業發展新引擎。

　　“要做好供應鏈戰略設計和精準施策，推動全產業鏈優化升級。”如何推動食品行業高質量發展，國務院發展研究中心社會部原巡視員、研究員林家彬強調了產業鏈的重要作用。要鍛造產業鏈長板，立足我國產業規模優勢、配套優勢和部分領域先發優勢，打造新興產業鏈，推動傳統產業高端化、智能化、綠色化，發展服務型制造；補齊產業鏈短板，實施產業基礎再造工程，加大重要產品和關鍵核心技術攻關力度，發展先進適用技術，推動產業鏈供應鏈多元化；制造業服務化是產業發展新趨勢，要不斷優化產業鏈發展環境，強化要素支撐。

　　陳存根指出，中國食品報社至今和多家單位已經主辦了五屆社會責任年會，并連續發布年度中國食品企業社會責任報告。這一平臺的搭建對推動食品企業積極履行社會責任，促進食品行業高質量發展，發揮了非常重要的作用，希望這一品牌會議繼續延續下去，做得越來越精彩。

　　對此，黃國勝表示，作為長期根植于食品行業的專業媒體，中國食品報社將繼續認真履行媒體的社會責任，持續關注食品企業和企業家的社會責任理念、態度和行動，大力弘揚社會責任與擔當精神，積極支持更多食品企業深入全面履行社會責任，為推動食品產業高質量發展，更好地滿足人民美好生活需要，積極貢獻智慧和力量。

　　此外，本屆年會揭曉了“2020年度產業扶貧貢獻獎”“2020年度社會責任貢獻獎”“抗疫先鋒模范企業獎”“抗疫先鋒人物”等獎項。