1月25日，山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布關(guān)于20批次食品不合格情況的通告2021年第6期（總第279期）。根據(jù)通告，山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)餐飲食品、酒類等?共15大類食品1179批次樣品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢，其中有?酒類、肉制品等?9大類食品20批次樣品不合格，檢出了農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、食品添加劑超限量、超范圍使用、微生物污染、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)等問題。

　　中國(guó)食品報(bào)?中國(guó)酒?查看?到?，在此次檢測(cè)過程中，由曲阜孔府家酒釀造有限公司生產(chǎn)的府藏濃香型白酒甜蜜素出現(xiàn)超標(biāo)問題。

　　山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的不合格產(chǎn)品信息顯示，標(biāo)稱為曲阜孔府家酒釀造有限公司生產(chǎn)的府藏濃香型白酒經(jīng)檢測(cè)甜蜜素的初檢結(jié)果為1.11×10??g/kg，由于曲阜孔府家酒釀造有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)山東省食品藥品檢驗(yàn)研究院復(fù)檢后，甜蜜素的復(fù)檢結(jié)果仍然是1.05×10??g/kg，因此最終維持了初檢結(jié)論。

　　甜蜜素又稱以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)，是食品生產(chǎn)中常用的甜味劑。按照我國(guó)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，白酒中不得使用甜蜜素。白酒中檢出甜蜜素的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)為改善成品白酒的口感，違規(guī)添加甜蜜素；也可能是白酒、配制酒生產(chǎn)過程中交叉污染。

　　中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)健康傳播分會(huì)常委鐘凱此前在接受媒體采訪時(shí)也表示，部分企業(yè)在白酒中添加甜蜜素主要是為了掩蓋白酒雜質(zhì)帶來的苦澀感，產(chǎn)生回甘的感覺，冒充好酒。

　　山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局表示，對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險(xiǎn)，立案調(diào)查，并分析原因進(jìn)行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開展核查處置工作。

　　中國(guó)食品報(bào)?中國(guó)酒?提示廣大?消費(fèi)者，在購買到或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)通告中所涉不合格產(chǎn)品時(shí)，請(qǐng)撥打12315熱線電話進(jìn)行投訴或舉報(bào)。