9月16日，以“中國新時代·西部新機遇”為主題的第十八屆中國西部國際博覽會在成都開幕。在西博會現場，中國食品安全網專訪了川酒集團副總經理、敘府酒業股份公司董事長熊吉。

　　在全球化背景下，食品安全是一個全世界高度重視的問題，恰逢全國“質量月”活動，熊吉向中國食品安全網詳細介紹了敘府酒業在食品安全上的優勢和亮點。據熊吉介紹，敘府品牌注冊于1981年，今年正好是敘府品牌40周年。敘府作為濃香型酒優良品質的代表，一直堅持從生產源頭的糧食和水源上把關。在川酒集團收購敘府酒業之后，更進一步的提升了對質量的把控。“敘府釀造出的每一瓶酒必須要通過川酒研究院的嚴格把關，嚴格的質量篩查，每出去的一瓶酒，都要檢驗合格以后才可以上市。”

川酒集團副總經理、敘府酒業股份公司董事長熊吉接受中國食品安全網專訪

　　在“四個最嚴”食品安全制度的落實上，熊吉表示敘府非常重視食品安全，“在環境及整個生產流程都是按醫藥企業嚴格管理的理念來執行。”

　　敘府酒業有悠久的歷史，公司的經營宗旨是“以質量求生存，以信譽求發展”。當被問到在保證質量和提升信譽這兩方面，敘府酒業將來是否有更多的規劃和投入時，熊吉再次強調了將始終以醫藥企業嚴格管理的理念來進行質量管控。從信譽度方面來講，熊吉稱“不管是名酒還是其它的白酒企業，都必須要得到老百姓的認可。要讓老百姓去喝，喝了他才知道每一瓶酒的價值，這個價值就可以體現出敘府酒的信譽度。”

川酒集團副總經理、敘府酒業股份公司董事長熊吉接受中國食品安全網專訪

　　熊吉還表示，中國有很多大大小小品牌的酒，只要在經營過程中有所閃失就會失去在百姓心中的口碑。

　　“川酒甲天下，只要你的酒質好就可以受到更多的追捧。”對于川酒及敘府酒業的質量安全把控，熊吉非常有信心。