春節臨近，年味漸濃，人們開始忙著采購年貨。但由于疫情在國內部分地區呈零星散發狀態，疫情防控仍然是頭等大事。作為民生基礎設施的商超企業，在做好銷售預測，穩定物價、保障供應等方面擔負著重要責任，守護著消費者的“米袋子”“菜籃子”。近日，中國連鎖經營協會（CCFA）采購委對全國61家商超企業，開展了2022年春節銷售數據預測調查。調查顯示，今年春節，大部分企業的生活用品銷售預計好于去年。

預計食品類銷售好于去年

　　隨著春節臨近，“米袋子”“菜籃子”等日常生活必需品供應情況如何，是消費者在疫情防控常態化下最關心的生活問題。CCFA調查顯示，大部分商超企業預測，今年春節，米面、糧油、調味、蔬菜、肉類品類的銷售同比將好于去年。

　　從糧油類（米、面、雜糧、掛面、烹飪油）銷售同比預測情況來看，大部分企業預期銷售溫和增長，有12家企業預測銷售下跌，49家企業預測上漲。

　　從副食調料（調味油汁、調味粉晶、醬制品、腐乳、醬、干菜、海味、配料、罐頭、蜂蜜、果醬）銷售同比預測情況來看，大部分企業預期銷售溫和增長，有11家企業預測銷售下跌，50家企業預測銷售上漲。

　　從蛋品類（鮮蛋、加工蛋品）銷售同比預測情況來看，大部分企業預期銷售溫和增長，有7家企業預測銷售下跌，54家企業預測銷售上漲。

　　從豆制品類（豆腐、豆漿、豆制品深加工）銷售同比預測情況來看，大部分企業預期銷售溫和增長，有16家企業預測銷售下跌，45家企業預測銷售上漲。

　　從烘焙類（面包、中西糕點）銷售同比預測情況來看，大部分企業預期銷售增長概率高，有16家企業預測銷售下跌，45家企業預測銷售上漲。

　　從冷凍食品（速凍面點、速凍料理含炸貨、涮貨、冷凍蔬菜等）銷售同比預測情況來看，大部分企業預期銷售增長概率高，有13家企業預測銷售下跌，48家企業預測銷售上漲。

　　從肉、禽類（豬、牛、羊、禽、其他肉類，調理肉類半成品、速凍禽類、速凍肉類）銷售同比預測情況來看，大部分企業預期銷售增長概率高，有16家企業預測銷售下跌，45家企業預測銷售上漲。

　　從蔬菜類（葉菜類、根莖類、瓜類與茄果類、菌菇類、花菜、芽苗、豆類、腌漬加工蔬菜、其他蔬菜）銷售同比預測情況來看，大部分企業預期銷售增長概率高，有8家企業預測銷售下跌，53家企業預測銷售上漲。

　　從水果類（蘋果、梨、桃李杏、柑橘、瓜果、漿果、熱帶類、堅果類、其他水果、水果禮盒）銷售同比預測情況來看，大部分企業預期銷售溫和增長，有8家企業預測銷售下跌，53家企業預測銷售上漲。

節日需求品類團購勢頭良好

　　調查顯示，受春節節日需求影響，酒類、水產、乳制品、休閑食品、方便食品、熟食品類銷售同比預測情況來看，大部分企業預測銷售上漲，團購勢頭良好。

　　從節日最受關注的酒類（白酒、啤酒、紅酒）銷售同比預測情況來看，大部分企業預期銷售增長概率高，有10家企業預測銷售下跌，51家企業預測銷售上漲。

　　從水產類（鮮活水產、冰鮮水產、稱重冷凍水產、聯營水產、速凍水產）銷售同比預測情況來看，大部分企業預期銷售增長概率高，有14家企業預測銷售下跌，47家企業預測銷售上漲。因疫情防控原因，部分區域對部分品類進口商品（水果、水產）嚴格要求核酸檢測，銷售受到影響。

　　從奶飲冰品（液奶、酸奶、乳酸菌、低溫制品、奶酪黃油奶油、冰淇淋）銷售同比預測情況來看，大部分企業預期銷售增長概率高，有9家企業預測銷售下跌，52家企業預測銷售上漲。

　　從飲料（瓶裝水、功能飲料、茶飲、果蔬飲料、碳酸飲料、含乳飲料、沖飲、咖啡）銷售同比預測情況來看，大部分企業預期銷售增長概率高，有12家企業預測銷售下跌，49家企業預測銷售上漲。

　　從方便食品（餅干、曲奇、派類、沖調食品、保健品、方便餐、巧克力、嬰兒食品）銷售同比預測情況來看，大部分企業預期銷售溫和增長，有12家企業預測銷售下跌，49家企業預測銷售上漲。

　　從休閑食品（堅果炒貨、果脯蜜餞、肉干、豆干、糖果、果凍）銷售同比預測情況來看，大部分企業預期銷售溫和增長。有7家企業預測銷售下跌，54家企業預測銷售上漲。

　　從熟食類（包含主食加工、散裝肉制品、熟食加工、小菜、配菜）銷售同比預測情況來看，大部分企業預期銷售增長概率高，有14家企業預測銷售下跌，47家企業預測銷售上漲。

年貨銷售高峰期略長

　　調查顯示，今年春節銷售高峰時間比去年略長，預計銷售高峰期起始時間最早從臘八開始，大部分地區從1月21日進入銷售高峰期，臘月23出現小高潮，最晚從除夕前一天開始。大部分企業預計春節銷售高峰持續一周以上。其中，有32家企業預估與去年銷售高峰期天數持平，13家企業預估比去年銷售高峰期天數減少，16家企業預估比去年銷售高峰期天數增加（最多增加5天）。

　　業內人士表示，春節是我國傳統佳節，食品又是其中最重要的年貨之一。年貨市場各種食品供應充足，對于大眾歡度春節具有重要作用。