2022-01-28 09:48 瀏覽量:27687 來源:食品網
2021年是“十四五”開局之年,更是郎酒千億征程的起航之年。
在郎酒集團董事長汪俊林的帶領下,郎酒廠公司緊緊圍繞“正心正德,敬畏自然,崇尚科學,釀好酒”為根本思想指引,以構建釀酒生態和人才生態為抓手,刻畫出彰顯郎酒精神的絢麗輝煌畫卷。
回首2021,郎酒以更先進的標準、更精益的生產、更嚴格的監管、更嚴肅的問責牢牢守住質量底線,圍繞 “供方、生產單元、品質提升、消費者、品牌價值”五方服務理念,持續增強品質競爭力和品牌引領力。
時光荏苒,歲序更新。2021年郎酒廠公司的精彩還在回響中,又馬不停蹄地開啟2022高質量發展奮進曲。
聚焦點一:
堅持釀好酒 夯實品質基礎
以品質為基,以品牌為核,以品味為根,郎酒廠公司從體系建設、標準建立、技術創新、人才隊伍建設等方面持續提升郎酒品質,用汗水篤行詮釋了責任與擔當,用實干與奉獻圓滿完成了全年各項經營目標,全面推動郎酒高質量發展。
在汪俊林看來,質量誠信是企業獲得消費者、贏得市場的關鍵要素。郎酒要做“透明工廠”,一瓶酒就是一片市場,每一瓶郎酒都經得起任何一個消費者全過程的查驗。
2021年1月14日,汪俊林來到吳家溝生態釀酒區,進行郎酒2020批醬香一次酒生產巡查時強調,吳家溝生態釀酒區要充分利用好自然條件,發揮地理、氣候、海拔優勢,把原酒品質做到極致。作為郎酒高品質發展的壓艙石,醬香郎酒經過考驗后成色變得更足。
郎酒人的血液有著極致品質基因,并讓以消費者美好生活為中心的發展理念薪火相傳。在品質追求這條道路上,郎酒人力爭把郎酒打造為中國最好的白酒之一,世界級最好的品牌之一。
1月13日,郎酒廠公司召開了2021批醬香郎酒專用糯高粱種植啟動會。郎酒股份公司副總經理、廠公司副總經理江祖明指出,希望各合作商把郎酒專用糯高粱種植做到最好,為郎酒“三品”戰略賦能。
從農田原材料到酒桌上一杯優質醬香郎酒,要經歷數年、近千道工序。郎酒始終從源頭控制,把第一生產車間建在田間地頭,層層把關,把郎酒品質做到極致。
值得注意的是,郎酒智能安防也是2021年重點建設項目。3月2日,郎酒智能安防工作溝通會在郎酒廠公司召開,標志著郎酒2021年智慧安防行動年正式拉開帷幕。建設“郎酒安全管控物聯大數據中心、郎酒莊園智慧園區管理平臺、瀘州濃醬兼香基地智慧園區管理平臺、智慧文旅管理平臺”一中心三平臺,郎酒構建起全場景物聯,數字化企業。
4月7日,“2021年首屆郎酒莊園三品節” 頒獎典禮在郎酒莊園隆重舉行,向2020年為郎酒品質、品牌、品味做出突出貢獻的社會各界朋友和郎酒員工授獎,并給予總價值5000萬元的獎勵。五年、十年、二十年,一代又一代人持續釀造一瓶好酒。
醬香釀酒工藝上甑技能競賽,濃香釀酒工藝上甑技能競賽,白酒品評技能培訓競賽,高溫大曲制曲技能競賽,酒體勾調技能競賽……2021年,“聚焦三品,筑造匠心”技能競賽在公司各主體圓滿舉行。
釀酒技能大賽,是郎酒加快技能人才隊伍建設的有效舉措,是構建郎酒“人才生態”的重要保障之一。郎酒人把“三品戰略”轉化成無數條有效戰術,夯實技術、技能人才隊伍,不斷提升郎酒品質,推進郎酒高質量發展。
正如國家級非物資文化遺產——古藺郎酒傳統釀造技藝代表性傳承人蔣英麗所說,釀酒大師,沒那么神秘,我只是恪守“一萬小時”定律,所有成績,都是流淌在舌尖上的時間。所謂的擅長,其實還是日復一日、年復一年的苦練。
作為郎酒重要的合作伙伴,優質的供應商是郎酒追求極致品質的堅實后盾。共生共贏的命運共同體在品質和管理方面持續努力,合力作戰,共享價值,共同為郎酒“三品戰略”賦能。敘永郎酒東方玻璃有限公司、瀘州益和、合江縣華藝陶瓷制品有限公司等先后舉行2021年度供應商代表大會,進一步深化各供應商和郎酒的深度戰略合作。
瀘州濃醬兼香基地207車間8-9跨正式取酒生產,郎酒塘頭酒庫正式啟用,敘永東玻二號窯爐成功點火投產,瀘州濃醬兼香基地新四萬噸酒庫正式使用,郎酒吳家溝生態制曲園區1號樓啟用,郎酒瀘州濃醬兼香酒產區203釀酒車間首次開窖取酒……2021年,郎酒廠公司不斷夯實基礎,為郎酒品質筑牢屏障,進一步提升郎酒的產儲能實力,加強對郎酒極致品質追求的把控。
以酒助農,以農護酒。7月20日,郎酒與二郎政府溝通清水村糯高粱建設規劃會議在郎酒莊園會議中心舉行。郎酒把第一生產車間建到田間地頭,進一步夯實郎酒源頭品質保障,打造“郎酒•智慧農場”行業新標桿,實現糯高粱釀酒與鄉村振興的共振。
值得關注的是,9月1日,郎酒“堅定質量信仰,釀造極致美酒”質量月活動在一廠、兩產區、三配套廠及莊園進行,全面開啟郎酒質量月活動,就是要反復聚焦“釀好酒”,不斷強化和豐富“極致品質”的內涵。
全體郎酒人強化質量第一的責任主體意識,始終把質量作為企業生存和發展之本,做到人人關心質量、人人重視質量、人人參與質量管理,形成獨有的郎酒質量文化。郎酒把質量視為企業生命線,郎酒人用極致品質統籌各項工作。
10月14日,“2021郎酒重陽下沙大典暨吳家溝·二期、二郎·紅灘生態釀酒區投產儀式”舉行。百年郎酒迎來歷史最高產能時期,中國郎迎來最好的發展時代。
汪俊林宣布:20年(2002—2021年)來的擴產,終于在今天見證4萬噸醬酒的投糧、投產,這4萬噸投產將徹底奠定郎酒大發展的基石;2022年重陽,郎酒五大生態釀酒區將全面建成投產,實現5.5萬噸優質醬酒的年產能目標;年產4萬噸、5.5萬噸醬酒,不是簡單的生產,而是以極致品質為標準,全方位地釀好酒。
30萬噸不同年份的基酒,通過生、長、養、藏四個階段的嚴格存儲老化,將成為郎酒未來高質量發展的壓艙石;年產5.5萬噸、儲存30萬噸高端醬酒,這是郎酒人真正的自信,這是郎酒占領市場的利器。
遵天而釀、遵時而釀、遵心而釀,郎酒順天應時,遵循古法,不違本心,不欺品質。汪俊林強調,郎酒生產體系一切要圍繞“釀好酒”開展工作,要把品質做到極致,把“釀好酒”和規范化、標準化結合起來,釀出讓消費者滿意的高品質酒。
聚焦點二:
產研結合 建設人才生態
品質、安全、環保是郎酒不可逾越的三條高壓線,將安全、環保、食品安全工作數據化、信息化、科學化管理,視品質為生命,嚴把質量關、安全關,堅持綠色發展,不斷推進科技創新,為“釀好酒”提供堅實保障。
回望2021,郎酒廠公司從管理體系升級到科技創新攻關,從數字化推動到檢測技術提升,從標準引領到文化培育,從合規經營到源頭防控,生產、技術、科研、設備、采購、物流等各條戰線始終以質量為核心,統籌推進質量管理工作,在十四五開局之年向公司、向消費者提交了“產質雙優”的滿意答卷。
3月15日,合江縣華藝陶瓷制品有限公司召開了以“數據系統建設”為重點內容的生產經營管理會議。3月22日,郎酒廠公司生產經營部組織合江華藝、瀘州益和、敘永東玻及酒體、質管、采供、包裝、勾儲等部門在瀘州濃醬兼香基地召開包裝生產保供對接會……整個生產體系主動作為、積極配合、高效協同,全力以赴做好前端工作。
一個時代要注入一個時代的管理新方略,郎酒5S管理對生產體系的塑造具有重要的引領意義和示范樣本意義。5S管理提高了郎酒人的工作效率和準確性,讓郎酒的工作環境變得整潔溫馨,是安全管理、作業管理、素養養成的重要方式。
4月25日至26日,5S專項項目組對生產體系試點單位七個月來的5S管理工作成果進行現場驗收,并邀請知名管理學專家羅云威教授作專業指導。巡查組認為,各試點單位試點期取得了預期的成果,全部試點單位均以優異成績通過試點驗收。
值得關注的是,過去一年郎酒廠公司積極進取,交出“產研結合”的優異成績單。
4月,合江華藝智能工廠項目成功入選“2021年中國輕工業智能制造示范案例”,隨后在7月27日,合江華藝榮獲“中國陶瓷行業‘十三五’科技創新先進集體”“中國陶瓷行業日用陶瓷領先企業”兩項殊榮,同時,華藝總經理肖書明榮獲“中國陶瓷行業‘十三五’科技創新先進個人”。
通過技術和管理兩種通道,郎酒這片土壤不僅能長出美酒,還能長出人才。郎酒人把郎酒莊園的味道、郎酒人的匠心、郎酒人的信仰、中國郎的氣度釀進酒里,鑄就極致美酒,為白酒行業發展貢獻力量。
4月28日,郎酒榮膺“中國酒業科技進步優秀企業獎”、“中國酒業科技領軍人才獎”、“中國酒業協會科學技術進步獎”、“中國酒業協會科技進步優秀論文獎”、“全國釀酒行業技術能手”五大獎項,囊括團隊、個人、技術、理論、實操多個維度。
正所謂:泰山不讓土壤,故能成其大;郎酒不舍英才,故能聚其力。郎酒品質、品牌、品味“三品戰略”扎實推行,生產、銷售、體驗“三盤互動”量質齊升,以飛揚的神采,釀悠長的陳釀,蘊無盡的回響。
5月30日,郎酒股份副總經理、常務副總工程師、廠公司常務副總經理沈毅獲評首屆瀘州市“最美科技工作者”。9月25日,中國輕工業聯合會授牌郎酒“中國輕工業醬香型白酒生態釀造工程技術研究中心”,郎酒股份常務副總經理、總工程師、廠公司總經理蔣英麗榮獲“十三五”輕工行業科技創新先進個人。11月,沈毅被評為古藺郎酒傳統釀造技藝省級非物質文化遺產代表性傳承人。
郎酒的技藝硬核底座之一是“人才生態”的建設。環境生態賦予了郎酒得天獨厚的釀造空間,為人才的培養提供了天然的賽馬場。人才生態則為郎酒提供了更強勁的技術生命力,二者之間環環相扣、相輔相成。
值得一提的是,10月31日,在2021年四川?。ㄊ讓茫┌拙菩袠I酒體設計職業技能競賽上,郎酒酒體技術團隊在前10名中占6席。12名參賽的郎酒酒體技術人全部進入決賽,取得首屆“四川省白酒省級酒體設計委員”資質。在決賽中,朱帥、熊飛龍、侯曉、楊明、羅茜、楊陽進入前10名,其中朱帥、熊飛龍、侯曉將獲四川省總工會授予的“技能標兵”稱號。
蔣英麗強調,技術團隊要在工作中找準自己定位,提升價值和創造價值;用一輩子專注一件事的工匠精神把“釀好酒”這件事做好;既要服務于前端釀造,也要服務于市場,與郎酒同成長、共發展。
另外,郎酒廠公司充分發揮技術骨干“傳、幫、帶”作用,通過技術練兵引導專業技術水平提高,促進人才的全面發展,緊跟郎酒高速發展的步伐。
安全生產是企業長久穩定發展的基石。一直以來,郎酒高度重視安全生產標準化建設,形成自上而下的三級食品安全管理機制,強化產品質量和食品安全管理中的企業主體責任。
10月20日,郎酒廠公司榮獲四川省應急管理廳頒發的“安全生產標準化二級企業(輕工)”資質證書,標志著郎酒的安全管理工作在規范化、科學化、系統化和法制化方面邁上新的臺階。
此外,國慶文藝晚會、優秀員工家屬莊園游、職工子女考取大學獎勵金發放、“職工小家”投入使用……郎酒廠公司以豐富多彩的文化建設,落實對員工的關心關懷,努力為員工辦實事、做好事、解難事,團結動員廣大員工共同聚力實現郎酒發展目標。
聚焦點三:
協同發展 學習借鑒提升
不斷擴大版圖的郎酒,跑出了令行業驚嘆的速度,也打造了獨具特色的酒業范本。“走出去,引進來”,2021年的郎酒與行業展開積極交流,互相學習借鑒,走出高品質發展路徑。
2月2日,習酒有限公司黨委書記、董事長鐘方達,黨委副書記、總經理汪地強率公司管理團隊來到郎酒莊園,就生產經營發展情況進行了深度交流。汪俊林鐘方達達成高度共識:堅定高品質發展路徑,共同建設打造好赤水河谷醬酒核心產區,相互支持,共謀發展。
3月8日-9日,湖北省宜昌市夷陵區政府副區長陳曉陽,湖北省宜昌市夷陵區龍泉鎮黨委副書記、鎮長羅蓉,稻花香集團董事長、稻花香酒業公司董事長、總經理蔡開云一行蒞臨郎酒莊園考察交流。
考察團一行對郎酒莊園的規劃布局表示震撼,并表示郎酒傳統釀造工藝和現代技術的完美融合,莊園沉浸式體驗的營銷模式很值得稻花香學習,這是一次解放自身思想之旅的考察。
中糧酒業副總經理、酒鬼酒股份有限公司副董事長鄭軼一行;劍南春集團有限責任公司總工程師徐占成一行;洋河股份黨委書記、董事長張聯東;國臺酒業董事長閆希軍;復興國際董事長郭廣昌……眾多知名酒企走進郎酒,對郎酒“生、長、養、藏”的獨特文化內涵表示高度稱贊。
5月19日,四川大學教授胡永松一行到訪郎酒瀘州濃醬兼香基地考察交流。胡永松一行詳細了解了郎酒獨特的濃香釀造生產工藝、微生態、設備設施等,并對郎酒釀造過程的標準化、規范化、科學化給予充分認可。同時專家組從釀酒微生物、釀造機理、工藝優化、環境氣候等方面與郎酒團隊進行了深入交流,進一步夯實郎酒品質基礎。
同時,郎酒還迎來省市各級領導的關懷。瀘州市委副書記、市長余先河在調研郎酒瀘州產區中表示,郎酒是一家用心謀事、用心干事的企業,在各項工作中所展現出的“堅持、堅韌、堅毅、堅守”精神非常值得肯定,政府要依法依規地全力支持、優先支持、率先支持郎酒高質量發展。
所謂“志合者,不以山海為遠。”5月,郎酒股份副總經理、銷售公司常務副總經理、郎酒莊園公司總經理陳建偉帶領莊園公司考察團一行赴華為學習交流。
華為與郎酒共同擁有著互相交流的友好篇章。陳建偉表示,華為以客戶為中心,以奮斗者為本,長期堅持艱苦奮斗的企業價值觀與郎酒不謀而合。華為接待工作的規范化及體系化,是郎酒莊園公司最好的學習范本和借鑒對象。
5月18日,郎酒股份副董事長汪博煒率隊走進四川大學輕工科學與工程學院,圍繞食品工程、生物發酵技術以及高端人才的交流合作等領域展開深度研討,推動郎酒與川大的“產、學、研”合作邁入新的階段。
更值得關注的是,郎酒是有溫度的酒,持續將溫暖與大愛傳遞給社會大眾。2021年,郎酒向地震災區、洪澇災區、教育、公益基金等累計捐款1億元。
7月19日,郎牌特曲“郎助郎·上學堂”公益助學活動在郎酒瀘州產區順利啟動;郎酒股份公司副董事長汪博煒表示,釀酒和育人一樣,都要因材施教,都要全力成就。在這兩項相通的事業上,郎酒都持之以恒,篤行不怠。
8月11日,郎酒股份向古藺縣慈善會捐贈1000萬元抗災救災款;9月13日,郎酒向二郎鎮捐贈500萬元抗災救災款;9月16日,郎酒宣布向瀘縣地震災區捐贈1000萬元……商業的本質是用產品、服務為社會創造價值和財富,而商業向善是郎酒發展的根本保證。郎酒始終以奉獻社會為榮。
展望2022:
奮楫篤行 勇打勝仗
2021年,是郎酒改進的一年,奮斗的一年,成功的一年——三品戰略深入貫徹實施;扶好商樹大商政策落地生根;郎酒莊園破層出圈,郎酒提檔升級提質增效扎實推進。2022年1月19日,以“擁抱變化,砥礪前行”為主題的郎酒廠公司2021年度總結表彰大會舉行。
蔣英麗指出,2021年,郎酒廠實現了“一個堅定不移”:堅定不移地釀好酒;實現了“兩大產區生產大豐收”;實現了“勾儲、包裝、采供的三大跨越”;實現了“品質技術不斷進步、釀酒生態不斷向好、員工素質不斷提升、郎酒幸福指數不斷增強”四個方面大提升。
一年來,郎酒廠公司圓滿完成六大經營指標,全年聚焦“品質、人才、安全”3大重點,讓郎酒品質基座更堅實;進一步在“產能、能源、智能、環保、黨工、行政”6大版塊提質增效;呈現出釀造工藝傳承創新、5S管理取得實效、生態郎酒打造有力、能源供給降本增效等6大亮點。
沈毅作2021年度郎酒質量工作報告。沈毅表示,2021年,郎酒以1216.85億元的品牌價值榮登中國最具價值品牌第53位,作為中國白酒的重要力量,郎酒以高質量發展作為品牌建設的基石,狠抓質量建設,在產能、儲能、品質、銷售、顧客滿意等方面取得了全面性突破。
“2022年,公司全員要樹立打勝仗的信仰,振奮精神,敢于打仗,善于打仗,勇于勝利。”2021年12月31日,汪俊林在年終講話中提到。
2022年,郎酒要以“愛黨愛國”、“正心正德”為統領,以信仰激發力量——讓“打勝仗”的思想成為郎酒團隊的信仰;讓“敬畏自然,崇尚科學,釀好酒”成為生產體系的準則和信仰;讓敬畏市場,尊重規律,扶好商樹大商,打勝仗超任務,成為銷售體系的準則和信仰。
郎酒要牢固樹立市場思維,以狼性激發市場活力——要穩中求進,穩中求快,充滿狼性,勇打勝仗;要尊重市場、尊重產品成長規律,幫助商家成長,幫助商家盈利;要讓“慢”與“快”“強”與“大”“強優勢”與“補短板”協調發展,扎實推進“做強、做長、做大”目標。
雄關漫道真如鐵,而今邁步從頭越。
未來之路,郎酒將奮楫篤行,
釀好酒,共同開啟美好生活新篇章。
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