8月23日，四川省葡萄酒與果酒行業(yè)協(xié)會第一屆第二次會員代表大會舉行，提出四川果酒與葡萄酒產(chǎn)業(yè)2030年發(fā)展目標(biāo)：到十五個五年計劃結(jié)束的2030年，力爭實現(xiàn)“雙百億”目標(biāo)，即產(chǎn)值超過百億元，銷售突破百億元。會上，四川省葡萄酒與果酒行業(yè)協(xié)會還為2020年度和2021年度的先進(jìn)會員單位和個人、第二批四川特色果酒品牌、第二屆四川省果酒行業(yè)新生代領(lǐng)軍人物等舉行了頒獎儀式。近百家會員企業(yè)負(fù)責(zé)人和部分專家學(xué)者參加活動。

會員代表大會

　　四川省葡萄酒與果酒行業(yè)協(xié)會自2019年5月成立以來，全省果酒行業(yè)抱團(tuán)發(fā)展，在行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定、推選標(biāo)桿企業(yè)和人物發(fā)揮引領(lǐng)作用、供應(yīng)鏈建設(shè)等方面，成效顯著。當(dāng)前，市場需求的多維變化和行業(yè)龍頭的轉(zhuǎn)型升級，給四川果酒與葡萄酒產(chǎn)業(yè)帶來新的機遇。對此，協(xié)會提出力爭實現(xiàn)“雙百億”目標(biāo)，在目前全省果酒與葡萄酒產(chǎn)值只有近20億元、銷售只有近11億元的情況下，用8年時間要完成宏大的發(fā)展目標(biāo)，雖然任務(wù)重、壓力大，但是，并非沒有可能。

四川果酒企業(yè)產(chǎn)品

　　四川省葡萄酒與果酒行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長兼秘書長周勁松表示，做好以下幾個方面的工作：做好產(chǎn)業(yè)發(fā)展科學(xué)規(guī)劃，倡導(dǎo)和推動各地各企業(yè)根據(jù)各自水果原料優(yōu)勢進(jìn)行差異化發(fā)展，突出特色和優(yōu)勢；做好推動相關(guān)地方政府規(guī)劃建設(shè)果酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)工作，逐步改善我省目前存在的果酒生產(chǎn)企業(yè)分布散、規(guī)模小、產(chǎn)能低、配套差的格局；做好產(chǎn)區(qū)品牌建設(shè)和宣傳推廣，塑造產(chǎn)區(qū)整體形象，打造產(chǎn)區(qū)整體品牌；培育和扶持一批創(chuàng)新能力強、經(jīng)濟效益好、誠信度高、特色鮮明的具有代表性的品牌企業(yè)和品牌產(chǎn)品，起到龍頭引領(lǐng)帶動作用；尋求政府部門給予支持，解決生產(chǎn)企業(yè)融資難融資貴的問題；充分依托四川省果露酒產(chǎn)業(yè)研究院等機構(gòu)開展科技攻關(guān)和科技成果轉(zhuǎn)化工作，從專用釀酒水果培育、種植栽培、釀造等各個環(huán)節(jié)加強技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，強化科技助力，整體提升全省果酒產(chǎn)品質(zhì)量；通過舉辦果酒嘉年華、葡萄酒節(jié)、桑葚節(jié)、青梅節(jié)等活動，通過進(jìn)入社區(qū)、寫字樓、商業(yè)綜合體，通過在成都部分酒館、酒店、餐廳和全國各地川菜館開設(shè)四川特色果酒專區(qū)，立足四川面向全國拓展市場，同時做好海外市場拓展；加強供應(yīng)鏈建設(shè)，為產(chǎn)業(yè)大發(fā)展提供供給側(cè)基礎(chǔ)。

四川果酒企業(yè)產(chǎn)品

　　同時，鏈接整合分散在全川的果酒企業(yè)產(chǎn)能，發(fā)揮各地果酒生產(chǎn)企業(yè)的原料優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢、產(chǎn)能優(yōu)勢，形成強大的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能，為具備強大品牌運營能力和渠道優(yōu)勢的新果酒品牌提供柔性、高效、高產(chǎn)的供應(yīng)鏈解決方案；研發(fā)、培育和扶持一批具有市場競爭力、特色鮮明的果酒產(chǎn)品；牽頭相關(guān)高校和企業(yè)合作開設(shè)果酒專業(yè)課程，組建成立果酒學(xué)院，加強國際交流合作，開展專業(yè)人才培養(yǎng)，建設(shè)果酒行業(yè)種植、釀造、科技、營銷、管理人才隊伍；深入挖掘四川代表性果酒的歷史與文化，建設(shè)果酒品鑒評價體系和表達(dá)方式，構(gòu)建果酒文化體系，構(gòu)建果酒消費場景和飲用方式，做好果酒文化推廣工作。

四川果酒企業(yè)產(chǎn)品

　　保證產(chǎn)品質(zhì)量的首要前提是保證產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，協(xié)會三年來根據(jù)四川省果酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，組織相關(guān)會員企業(yè)和科研院所參加，先后牽頭制定實施了四川省桑葚酒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、四川省青梅酒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，針對不同的果酒制定不同的標(biāo)準(zhǔn)，共同構(gòu)建多元化的果酒生產(chǎn)體系。組織開展標(biāo)桿企業(yè)、品牌和人物推選工作，發(fā)揮標(biāo)桿引領(lǐng)作用。2019年、2021年分別組織進(jìn)行了兩屆四川特色果酒認(rèn)定工作，經(jīng)過專家評審組嚴(yán)格審核，近30個品牌被認(rèn)定為四川特色果酒品牌。目前，該協(xié)會正在起草制定四川省藍(lán)莓酒生產(chǎn)規(guī)范團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。同時，積極參與中國酒業(yè)協(xié)會牽頭的中國葡萄酒產(chǎn)區(qū)標(biāo)準(zhǔn)起草制定工作。

　　（國酒傳播、中國食品報中國酒周刊報道）