11月5日，中國濃香白酒技術峰會在四川省宜賓市南溪區舉行。峰會以“智釀濃香·共創未來”為主題，由中國酒業協會、宜賓市人民政府主辦，宜賓南溪區人民政府、宜賓市經濟和信息化局承辦，是2022年中國國際名酒博覽會系列活動之一。

　　中國酒業協會理事長宋書玉，宜賓市委副書記、市長廖文彬，四川省經濟和信息化廳二級巡視員楊健出席峰會并致辭。峰會由宜賓市委常委、統戰部部長陶學周主持。四川輕化工大學校長、中國白酒學院院長庹先國，中國標準化研究院湯萬金，江南大學副校長徐巖，五糧液股份公司技術總顧問、中國釀酒大師趙東分別圍繞產業發展、釀造技術等發表了主旨演講。

　　會上，宜賓學院黨委書記蔡樂才介紹了三方共建“質量和標準化創新基地”有關情況。宜賓南溪區委副書記、區長陳元華推介了南溪經濟社會發展情況和合作意向。江南大學授予宜賓市“江南大學宜賓白酒產業研究院”銘牌。中國酒業協會授予宜賓市南溪區“世界美酒特色產區”銘牌。宜賓市人民政府、中國標準化研究院、宜賓學院三方簽署共建“中國標準化研究院高質量發展創新基地（宜賓）”合作框架協議。

中國酒業協會理事長宋書玉致辭并發表主旨演講

　　宋書玉指出，當前，高質量建設世界級優質白酒產區是白酒產業升級道路上的重中之重。南溪區坐落于中國酒都宜賓，具有天然的區位優勢，已經奠定了扎實的名酒產能基礎，下一步，要合理優化產區產業結構，著力于充分激活優勢產能，激活各方面要素保障，以品質效益替代規模效益；要緊抓品質升級，構建以龍頭引領大中小企業諧調發展的新格局，倡導不同規模企業的差異化、特色化發展。

宜賓市委副書記、市長廖文彬致辭 

　　廖文彬指出，本次峰會匯聚了眾多行業精英，深度研討技術改革，共商濃香白酒發展大計，必將進一步促進企業創新思路、改進工藝、提升品質，不斷增強濃香白酒的香型競爭力；必將進一步提升“宜賓酒”的產區品牌知名度、美譽度，為宜賓白酒產業注入更強勁的發展動能；必將進一步深化酒企合作，促進共建共享共贏，共同開創中國濃香白酒的美好未來。宜賓將以此次峰會為契機，充分吸收峰會的理論成果和智慧結晶，進一步加大白酒技術創新力度，全力打造世界優質濃香白酒主產區，加快建成世界級優質白酒產業集群。

四川省經濟和信息化廳二級巡視員楊健致辭 

　　“‘川酒甲天下，精華在宜賓’。宜賓是全國濃香白酒核心產區，全省重點打造的白酒產區，在中國白酒行業占有舉足輕重的地位，為四川乃至中國白酒行業的發展作出了巨大貢獻。五糧液更是為中國白酒走向世界作出了卓越貢獻。”楊健表示，“本次峰會是貫徹落實四川省委、省政府白酒產業戰略部署的重要體現，希望通過此次峰會，各位白酒企業領袖、白酒技術帶頭人、白酒行業專家學者共話思考濃香白酒行業技術改革，以創新技術品質引領驅動白酒釀造技術的傳承和提升，為實現白酒產業高質量發展作出更大貢獻。”

四川輕化工大學校長、中國白酒學院院長庹先國作主旨演講 

　　峰會期間，黃石市大冶市與宜賓市南溪區共同締結友好城市合作協議的簽署。雙方將以此為契機，重點圍繞白酒產業市場推介、酒文化宣傳體驗等方面合作實施各類項目。

宜賓市“江南大學宜賓白酒產業研究院”授牌現場 

南溪區“世界美酒特色產區”授牌現場

　　宜賓擁有4000多年釀酒史，是“長江首城·中國酒都”。宜賓正以“世界優質濃香白酒主產區”為白酒產業發展定位，充分發揮白酒產區優勢，聚力發展優質濃香白酒，形成長江“零公里”最優釀酒生態圈，實現“酒都宜賓濃香天下”，成為世界級優質白酒產業集群的重要支撐。

　　南溪擁有釀酒史2000余年，已成功培育今釀造、南福、天寨春、金喜來等10余個南溪白酒品牌。“南溪白酒”獲國家地理標志保護產品認證。近年來，南溪緊緊圍繞宜賓市2000億級白酒食品產業發展、打造世界濃香白酒核心產區戰略部署，搶抓全市白酒產業“一核一園多點”規劃布局機遇，高標準建設宜賓酒類食品園區，打造500億級酒類食品產業集群，白酒年產量已突破10萬噸，成為宜賓除五糧液以外最為集中、規模最大的濃香型白酒產區。

　　近年來，南溪緊扣全省打造萬億級食品飲料和全市做大做強2000億級酒類食品產業集群的決策部署，大力發展“3+1”工業主導產業，堅持把酒類食品作為 “一號”主導產業來抓，加快培育壯大500億級酒類食品產業集群，積極建設國家級酒類食品園區，白酒年產量已突破10萬噸。

　　今年前三季度，宜賓市白酒產業實現產量41.72萬千升、主營業務收入1334.5億元、利潤總額294.77億元，分別占全省的16.87%、54.33%、55.49%，占全國的8.55%、27.37%、16.74%，在全省、全國的行業龍頭地位持續鞏固。(國酒傳播)