2023-01-13 16:56 瀏覽量：18841 來源：中國食品網
為進一步推進食品安全“兩個責任”、“春雷行動2023”，1月13日，自貢市市場監管局高新分局組織召開大中型餐飲服務單位“平安年夜飯”約談培訓會，就春節期間食品安全工作再警醒、再強調。會議由自貢市市場監管局高新分局副局長李繼主持，市市場監管局高新分局局長尤德陽及局班子成員、各街道市場監管所餐飲工作負責人和轄區大中型餐飲服務單位負責人共53人參加會議。
李繼副局長對春節期間餐飲單位食品安全管理要點進行了培訓，尤德陽局長對餐飲單位春節期間食品安全工作提出了要求，一要嚴防食品安全事故，打造安全餐飲。大中型餐飲單位要擔負起社會責任，要有更強的食品安全主體責任意識，必須堅守“民以食為天，食以安為先”的信念，自覺做到“九個確保”，守牢食品安全底線。二要營造和諧新年氛圍，打造文明餐飲。自覺遵守《中華人民共和國反食品浪費法》，倡導“節約光榮，浪費可恥”的消費觀念，引導消費者按需適量點餐，將防止食品浪費理念納入菜單設計，努力打造和諧節日氣氛。三要恪守基本職業道德，打造誠信餐飲。要遵章守紀、誠信經營、自覺自律，增強法律意識、責任意識、道德意識。要規范經營行為，明碼標價、收費合理、質價相符，保障消費者權益，使消費者過一個平安祥和的新春佳節。（魯秋嵐）
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