據四川省市場監督管理局發布的“關于食品安全監督抽檢情況的通告（2024年第12號）”顯示，該局組織食品安全監督抽檢，抽取餅干、餐飲食品、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、糧食加工品、肉制品、食糖、食用農產品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水果制品、速凍食品、糖果制品、調味品等14大類食品1672批次樣品，檢出33批次樣品不合格，發現的主要問題是食品添加劑違規使用、農獸藥殘留超標、品質指標不達標、重金屬、生物毒素、微生物污染等。

　　本次抽檢產品不合格的名單中，標識生產企業名稱四川米老頭食品工業集團股份有限公司雪花煎卷花生味蛋卷產品，生產日期為2024年3月10日，不合格項目為檸檬黃‖0.0547g/kg‖≤ 0.04g/kg，蛋卷中檸檬黃標準值超標。復檢機構為成都海關技術中心，初檢機構為四川省食品檢驗研究院。標稱生產企業于同一日期生產的1批次150克/袋 “蛋黃卷香橙味蛋卷”和2024年3月7日生產的150 克/袋“雪花煎卷椰奶味蛋卷”均檢出同樣問題； 復檢均不合格。

　　公開資料顯示，四川米老頭食品工業有限公司創建于1997年，公司總部位于廣漢市向陽鎮月亮灣工業園區。形成中國現代化程度較高、生產規模較大，品種規格較齊全的大型食品聯合企業。覆蓋休閑食品，速食代餐，預制食品，蒸餾酒及產業金融相關方面。米老頭倡導充滿陽光的生活，高品質食品的生活，彌漫這人間愛意的生活，有社會責任心的生活。

　　檸檬黃是一種人工合成色素，一般不會對人體產生危害，適量的檸檬黃可安全用于規定的食品、飲料、藥品、化妝品和飼料等，按照《食品添加劑使用衛生標準》規定，檸檬黃可用于果汁飲料、碳酸飲料、糖果、果凍等食物，但用量有嚴格限制，人如果長期或一次性大量食用檸檬黃等色素含量超標的食品，可能會引起過敏、腹瀉等癥狀，還有可能引起兒童多動，當攝入量過大，超過肝臟負荷時，會在體內蓄積，對腎臟、肝臟產生一定傷害。

　　食品安全無小事，責任重于泰山。希望食品安全責任主體四川米老頭食品工業集團股份有限公司積極針對監管部門公布的產品抽檢問題加強自我查找問題整改，完善產品生產管理全程追溯，杜絕作品問題發生，以優質的產品品質贏得消費者的口碑。（食聞頭條）