近日，杭州經濟技術開發區市場監管分局公布了9月食品安全監督抽檢結果。此次抽查，市場監管分局對食品生產環節、食品流通環節、餐飲服務環節的食品進行了監督抽檢，共抽檢各類食品142批次，其中流通環節138批次，餐飲環節4批次。抽檢產品種類主要為食用農產品（主要為水產品、蔬菜、畜禽肉及副產品、水果、鮮蛋等）、糕點（主要為月餅）、冷凍飲品、乳制品、飲料、酒類等。

　　經檢測，2批次食品不合格，合格率為98.6%。不合格樣品具體信息為頭格農副產品綜合市場潔薈水產店的1批次黑魚，氧氟沙星檢測不符合國家標準。下沙農副產品綜合市場金良水產店的1批次河蝦，呋喃西林代謝物檢測不符合國家標準。

　　對不合格食品和相關產品涉及的生產經營單位，監管部門依據相關法律法規進行了處理。

　　氧氟沙星為喹諾酮類廣譜類抗菌藥，食品中低濃度的殘留容易誘導致病菌產生耐藥性，從而影響該類藥物的臨床治療效果。因此在《發布在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農業部公告第2292號）中規定，禁止氧氟沙星用于食品動物，在動物性食品中不得檢出。

　　呋喃西林代謝物是一種廣譜抗生素，由于該類藥物長期食用有健康風險，農業部規定該類藥物為“禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出”。呋喃類藥物進入動物體內很快發生代謝，代謝產物在組織中存在較長時間，人體長期攝入后可能引起溶血性貧血、多發性神經炎、眼部損害和急性肝壞死，并有一定致癌性。根據農業部公告560號規定，將呋喃西林列為禁用獸藥。