11月13日，第十六屆中國食品安全年會暨第十屆中國泡菜食品國際博覽會在四川省眉山市開幕。兩項活動分別以“實施食品安全戰略，推進健康中國建設”“健康食品世界共享”為主題。

第十六屆中國食品安全年會暨第十屆中國泡菜食品國際博覽會開幕式

　　據悉，第十六屆中國食品安全年會由教育部、工業和信息化部、農業農村部、國家衛生健康委員會、海關總署、國家市場監督管理總局、國家林業和草原局、四川省人民政府、中國食品工業協會聯合舉辦。第十屆中國泡菜食品國際博覽會由中國食品工業協會、中國食品土畜進出口商會主辦。兩項活動在四川眉山同期開幕，由中國食品安全報社、四川省農業農村廳、眉山市人民政府共同承辦。

　　開幕式上宣讀了“食品安全管理案例、食品科技創新案例”和“四川泡菜產業十強企業”頒獎詞。同時，“中國食品安全與營養健康聯盟”在開幕式上成立，十屆全國人大常委會副委員長、中國關工委主任、中國食品安全年會組委會名譽主任顧秀蓮、中共四川省委常委曲木史哈、中國藥品監督管理研究會會長邵明立、中國衛生信息與健康醫療大數據學會會長金小桃、中國農產品市場協會會長張玉香、國際標準化組織前任主席張曉剛、中國營養保健食品協會會長邊振甲共同為聯盟揭幕。

四川泡菜制作現場演示

　　除開幕式外，本次盛會還將舉辦第十六屆中國食品安全高峰論壇、泡菜技術與標準化國際論壇、中國食品農產品產銷與電子商務發展大會、中國食品知名企業四川行投資促進簽約儀式、“中國泡菜·味連世界”泡菜食品產業國際合作對話、泡菜國際標準研討會、國際泡菜藝術作品現場制作表演、東坡泡菜群眾文化活動等共計27項特色活動。

　　活動期間，將有27個國家和地區代表參會，300多家國內外知名企業、商協會、經銷商參展。同時，在新建成的“中國泡菜城”會展中心，還布置了中國國際泡菜展示展銷區、國際食品展示展銷區、中國食品展示展銷區，300余家國內外泡菜、食品企業集中進行產品展示展銷。

　　四川是全國食品生產和消費大省。食品飲料產業是四川重點發展的五大萬億級支柱產業之一。2017年，四川食品飲料產業產值突破8000億元、居全國第六位。泡菜是四川獨具特色的蔬菜傳統加工產品。四川有國家級農業產業化龍頭企業8家、中國馳名商標9個，產品遠銷世界100多個國家和地區。2017年，全省泡菜銷售收入約占全國份額的60%—70%。

　　眉山是“中國泡菜之鄉”，2017年“東坡泡菜”銷售收入占全省半壁江山，泡菜成為眉山農民群眾穩定增收的支柱產業之一；“東坡泡菜”成功創建國家地理標志保護產品、產地證明商標，連續三年榮登中國品牌價值榜、品牌價值達114億元；成功打造了中國泡菜博覽會這一重要的展會品牌，進一步促進了中國泡菜文化推廣、產品展示、技術交流和貿易合作。（中國日報四川記者站）