本報訊 江蘇省南通市以創(chuàng)建國家食品安全示范城市為契機，以保障“菜籃子”安全為突破口，實施放心肉菜示范超市、農(nóng)產(chǎn)品示范基地、示范農(nóng)貿(mào)市場、示范經(jīng)營戶的“四聯(lián)創(chuàng)”工程，建成全國領(lǐng)先的1000平方米物流中心檢測實驗室，每天完成快檢600批次以上；建成48家“六統(tǒng)一”模式（即統(tǒng)一內(nèi)部裝修、統(tǒng)一配備儀器、統(tǒng)一人員培訓(xùn)、統(tǒng)一公示結(jié)果、統(tǒng)一外觀形象、統(tǒng)一績效考核）的農(nóng)貿(mào)市場標(biāo)準(zhǔn)化快檢室，實現(xiàn)市區(qū)快檢服務(wù)全覆蓋，全面保障食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
 
　　自6月1日起，南通農(nóng)副產(chǎn)品物流中心蔬菜區(qū)正式實施食用農(nóng)產(chǎn)品“一票通”制度，相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)一錄入食用農(nóng)產(chǎn)品“一票通”平臺。記載食用農(nóng)產(chǎn)品的名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)者、銷售者、采購者等信息，有效實現(xiàn)了食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出、市場準(zhǔn)入的有效銜接和全環(huán)節(jié)追溯，確保源頭安全。
 
　　此外農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測中心主要檢測項目有農(nóng)獸藥殘留、甲醛、亞硝酸鹽、瘦肉精、抗生素等，一旦發(fā)現(xiàn)不合格樣品，根據(jù)“一票通”平臺系統(tǒng)查詢產(chǎn)品來源，通知經(jīng)營戶立即停止銷售，并抽取樣品進(jìn)行再次復(fù)檢。復(fù)檢確認(rèn)不合格后，對該批產(chǎn)品采取下架、銷毀等措施，杜絕其流入。通過農(nóng)副產(chǎn)品物流中心檢測、農(nóng)貿(mào)市場自檢、監(jiān)管部門聯(lián)動快檢、實驗室法定檢測這“四道關(guān)口”，對上市以后的食用農(nóng)產(chǎn)品實行嚴(yán)格把關(guān)。
 
　　超市、菜市場的農(nóng)產(chǎn)品信息實現(xiàn)了可追溯、透明化。蔬菜的外包裝上都附有一個二維碼，手機一掃就能知道來源，市場入口處的電子顯示屏每天滾動播放著快檢室農(nóng)產(chǎn)品的抽檢結(jié)果。目前，南通市區(qū)已建成農(nóng)貿(mào)市場食用農(nóng)產(chǎn)品快檢室48個，實現(xiàn)菜市場快檢服務(wù)全覆蓋，檢測結(jié)果100%公示。
 
　　據(jù)統(tǒng)計，該市食品安全群眾滿意率達(dá)79.6%，這得益于創(chuàng)建放心肉菜示范超市、農(nóng)產(chǎn)品示范基地、示范農(nóng)貿(mào)市場、示范經(jīng)營戶“四聯(lián)創(chuàng)”工程的穩(wěn)步開展落實。在“四聯(lián)創(chuàng)”工程中，南通市食品藥品監(jiān)管局積極落實種植養(yǎng)殖、經(jīng)營過程控制、追溯管理、檢測監(jiān)管、信息公示五個標(biāo)準(zhǔn)化措施，著力構(gòu)建“四位一體”的檢測體系、“一票通”的溯源制度，推行全鏈條監(jiān)管、全過程溯源、全方位提升、全行業(yè)自律的“四全模式”監(jiān)管體系，為百姓的“菜籃子”安全全力保駕護(hù)航。