12月21日，廣州市食藥監局官網發布抽檢信息稱，近期，廣州市食品藥品監督管理局對市內生產經營的11大類食品（糕點，食用農產品，肉制品，餐飲食品，食用油、油脂及其制品，豆制品，嬰幼兒配方食品，食品添加劑，蜂產品，保健食品，食用鹽）進行監督抽檢，共944批次。其中，抽檢項目合格樣品928批次，實物質量不合格樣品16批次。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。具體情況如下：
 
　　一、總體情況
 
　　糕點32批次，不合格1批次；食用農產品405批次，不合格12批次；肉制品73批次，不合格2批次；餐飲食品30批次，不合格1批次；食用油、油脂及其制品85批次，豆制品67批次，嬰幼兒配方食品61批次，食品添加劑103批次，蜂產品15批次，保健食品35批次，食用鹽38批次，全部合格。
 
　　二、不合格產品情況
 
　　（一）糕點不合格1批次：標示為廣州市宏豐食品有限公司2018年5月6日生產，規格為150克/包的噴噴香米糕（熟粉類糕點），霉菌檢出值為660CFU/g，超過標準規定（≤150CFU/g）；大腸菌群5次檢出值分別為15CFU/g、60CFU/g、1200CFU/g、260CFU/g、<10CFU/g，超過標準規定（5次檢出值均不得超過100CFU/g，且至少3次檢出值不超過10CFU/g）；檢驗機構為廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。
 
　　（二）食用農產品不合格12批次：1.廣州市越秀區龍就嫻食品檔銷售的規格為散裝稱重的竹絲雞，氯霉素檢出值為0.44μg/kg，超過標準規定（不得檢出）；檢驗機構為中國廣州分析測試中心。2.廣州市白云區同和枝記海鮮檔銷售的規格為散裝稱重的鮑魚，氯霉素檢出值為1.1μg/kg，超過標準規定（不得檢出）；檢驗機構為廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。3.廣州市越秀區岑加銳食品檔銷售的規格為散裝稱重的白貝，氯霉素檢出值為0.33μg/kg，超過標準規定（不得檢出）；檢驗機構為中國廣州分析測試中心。4.廣州市黃埔區水水水水產品經營部銷售的規格散裝稱重的沙甲，氯霉素檢出值為18.6μg/kg，超過標準規定（不得檢出）；檢驗機構為廣東產品質量監督檢驗研究院。5.廣州敏記水產品有限公司銷售的規格為散裝稱重的大頭魚，恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）檢出值為218μg/kg，超過標準規定（≤100μg/kg）；檢驗機構為廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。6.廣州市荔灣區李華亨食品檔銷售的規格為散裝稱重的加州鱸魚，恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）檢出值為369μg/kg，超過標準規定（≤100μg/kg）；檢驗機構為廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。7.廣州市荔灣區梁偉添食品檔銷售的規格為散裝稱重的明蝦，恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）檢出值為156.2μg/kg，超過標準規定（不得檢出）；檢驗機構為廣東出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心。8.廣州市越秀區葉金明食品檔銷售的規格為散裝稱重的貴妃蚌，氯霉素檢出值為0.21μg/kg，超過標準規定（不得檢出）；檢驗機構為中國廣州分析測試中心。9.廣州市黃埔區黃記魚檔銷售的規格為散裝稱重的青口，氯霉素檢出值為1.7μg/kg，超過標準規定（不得檢出）；檢驗機構為廣東產品質量監督檢驗研究院。10.廣州市南沙區大崗利娟蔬菜檔銷售的規格為散裝稱重的菠菜，毒死蜱檢出值為0.49mg/kg，超過標準規定（≤0.1mg/kg）；檢驗機構為廣東省制糖產品質量監督檢驗站。11.廣州市增城周運平菜檔銷售的規格為散裝稱重的豇豆，氟蟲腈檢出值為0.0617mg/kg，超過標準規定（≤0.02mg/kg）；檢驗機構為廣東省質量監督食品檢驗站。12.廣州市禾潤超市有限公司銷售的規格為散裝稱重的普通白菜（小白菜），氟蟲腈檢出值為0.0721mg/kg，超過標準規定（≤0.02mg/kg）；檢驗機構為廣東省質量監督食品檢驗站。
 
　　（三）肉制品不合格2批次：1.廣州市錢大媽農產品有限公司番禺錦繡銀灣店銷售，標示為佛山市南海區里水廣記食品加工廠2018年5月11日生產，規格為散裝稱重的手撕雞，大腸埃希氏菌檢出值為290CFU/g，超過標準規定（滿意：＜20CFU/g，可接受：20～100CFU/g，不合格：＞100CFU/g）；檢驗機構為中國廣州分析測試中心。2.廣州市黃埔區朱建德食品檔銷售的，標示為佛山市南海區里水榮香食品加工場2018年5月8日生產，規格為散裝稱重的白斬雞，大腸埃希氏菌檢出值為410CFU/g，超過標準規定（滿意：＜20CFU/g，可接受：20～100CFU/g，不合格：＞100CFU/g）；檢驗機構為中國廣州分析測試中心。
 
　　（四）餐飲食品不合格1批次：廣州市心點港式茶樓有限公司經營的羊城生肉包，鋁的殘留量檢出值為585mg/kg，超過標準規定（不得檢出）；檢驗機構為廣州市食品檢驗所。
 
　　廣州市食品藥品監督管理局已要求相關區食品藥品監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改；要求經營單位對不合格食品立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。
 
　　三、食品安全消費提示
 
　　（一）通過正規渠道購買食品并保存憑證，注意查看食品包裝是否完好，標簽、標識內容是否齊全等等。
 
　　（二）在市場上發現公告所列的不合格食品時，請撥打食品安全舉報投訴電話12345或者12331。