在2018年三季度經歷業績雙降后，新上任的光明乳業董事長濮紹華，開始帶領光明乳業向低溫乳品市場尋找增長點。濮韶華近日表示，在打造“領鮮”產業鏈的同時，未來光明乳業將堅守新鮮保障、豐富新鮮品類。“在現有‘優倍’、‘如實’、‘賞味’等明星產品基礎上，將推出更多新品，同時2019年光明乳業還將填補一直以來在冷飲業務方面的空白，發力冷飲板塊。”他說。

　　數據顯示，2017年，光明乳業營收216.72億元，同比增長7.25%；凈利潤8.18億元，同比增長21.15%。但是，2018年三季度，光明乳業業績出現雙降，營收155.64億元，同比下降5.71%；凈利潤3.93億元，同比下滑25.53%。

　　面對業績壓力，上任僅4個月的濮紹華笑稱：“原來壓力是梨那么大，現在壓力有西瓜那么大。”如何在擴大自身優勢的同時尋找新利潤增長點，使光明乳業盡快擺脫業績困局，成為濮紹華面臨的最大難題。

　　與伊利、蒙牛等乳企相比，低溫奶無疑是光明乳業的優勢之一。一直以來，光明乳業倡導消費者飲用保存溫度在4℃左右、保質期在7天內的鮮奶。國家乳業工程技術研究中心主任劉鵬表示，未來乳業競爭是軟實力的競爭，發展低溫巴氏奶使光明乳業能夠走出一條差異化道路。

　　據了解，目前澳大利亞、加拿大、英國、美國、日本、韓國等發達國家的巴氏奶市場份額均在98%以上，而中國內地巴氏奶市場份額僅為14%。事實上，國內巴氏奶存在的巨大市場空間，也成為光明乳業持續加碼的方向。目前，光明乳業已經打造出“領鮮”全產業鏈，其中，在“如實”、“優倍”等產品基礎上，2018年相繼推出健能JCAN中高端系列風味發酵乳、有格高蛋白運動牛乳等新品，布局功能性產品品類。據透露，2019年，光明乳業將進一步豐富低溫奶產品種類。

　　在推出低溫奶新品的同時，光明乳業旗下上海領鮮物流有限公司，在穩固華東市場的同時，已逐步布局全國，目前已形成華東、華中、華南、華北冷鏈物流圈。乳業分析師宋亮表示，目前低溫奶市場需求增長明顯，但總量提升受到限制，價格抑制消費，同時冷鏈物流不能及時覆蓋三四線城市。對此，濮韶華對北京商報記者表示：“渠道下沉是我們一直都在做的事情。”

　　值得一提的是，2019年在加碼低溫奶市場的同時，光明乳業還將補齊冷飲業務板塊的短板。目前，伊利、蒙牛、三元等乳企均擁有冰淇淋業務，并成為整體業績的重要貢獻者之一。以三元股份為例，數據顯示，2018年上半年，在三元股份8個事業部中，以艾萊發喜為代表的冰淇淋分部，利潤高達7448.75萬元。據了解，為布局冷飲板塊，2018年12月17日，光明乳業以1.43億元收購上海益民食品一廠有限公司，光明乳業相關負責人表示，本次收購將進一步豐富公司產品品類，彌補冷飲業務空白。2019年夏天，光明乳業生產的冰淇淋將上市銷售。濮韶華也表示：“2019年，光明乳業將發力冷飲板塊。”

　　此外，北京商報記者還注意到，除加碼低溫巴氏奶、填補冷飲業務空白，光明乳業還將品牌年輕化作為2019年工作重點，將醞釀跨品牌合作，未來將推出日化、美妝、潮服等跨界合作產品。（中國食品網轉載發布）