今天上午，北京市市場監管局對本市部分小學食堂食品安全情況進行了現場督導檢查。據悉，在8月底至10月進行的“學校食品安全專項檢查”中，市市場監管局共約談學校食品安全負責人226人次，風險隱患均已消除；米、面、油、肉、蛋、奶等主要食品原料以及餐具、餐盒等食品相關產品抽樣監測合格率達到99.9%。

　　今天上午，市市場監管局執法人員來到東城區景泰小學食堂，這里每天要為1900名師生供餐。“調料一般開封后多久能用完？”從調料架上拿起一桶蠔油，執法人員仔細查看蠔油外包裝上標注的保質期，確認蠔油保質期合格后，提示調料開封之后最好貼個標簽，標注上開封日期。

　　查看學校食堂的食品經營許可證、檢查操作間臺面和地面清潔程度、檢查餐用具清洗及消毒設備設施等情況，并現場對餐具潔凈度、蔬菜農殘和食用油進行快速檢測后，東城區市場監管局餐飲服務科科長呂熠表示，檢查結果全部合格，從當天的檢查情況來看，學校食堂運營情況正常，食品安全狀況良好。從8月底至10月，市市場監管局聯合市教委、市衛健委開展了學校食品安全專項檢查，全面排查、整治校園內及校園周邊的食品風險隱患。專項整治開展以來，全市共檢查學校和托幼機構食堂5725戶次，約談學校食品安全負責人226人次，全部風險隱患均已消除。對米、面、油、肉、蛋、奶等主要食品原料以及餐具、餐盒等食品相關產品進行抽樣監測，共采集樣品1884件，合格率99.9%。

　　市市場監管局餐飲服務安全監督管理處副處長劉真不表示，目前全市中小學校、托幼機構食堂和學生餐配送單位全部完成“陽光餐飲”工程建設，實現了信息陽光、過程陽光和陽光評價，將學校食品安全“曬在陽光下”，接受全社會監督。