中國食品報訊（王興初 黃照）6月28日，由筠連縣食品安全委員會辦公室、筠連縣食品藥品監督管理局主辦的2018“食品安全萬里行走進筠連”宣傳活動暨筠連七彩美食推介會在被譽為“川南食海”的宜賓筠連縣隆重舉行。筠連縣人民政府縣長劉朝平，宜賓市食藥監局副局長張斌，筠連縣委副書記李小林，筠連縣食藥監局局長沈輔君，筠連縣食安委成員單位以及各個鄉（鎮）食品安全分管領導以及食品生產經營企業代表等出席參加了本次活動，活動現場23家中央、省、市主流新聞媒體到場報道。筠連鴻鶴仔姜鮮鍋兔作為贊助單位全程參與了此次食品安全宣傳暨美食推介活動。

活動現場

筠連縣委副書記李小林致辭

　　會上，寓教于樂的食品安全主題文藝節目、食藥監管部門宣誓承諾、食品生產經營企業代表誠信承諾、七彩美食推介、共建食品安全現場簽名活動等精彩環節，將活動推向高潮。

筠連七彩美食推介會現場推介

　　筠連美食，色彩繽紛，有“素紅黑白綠灰黃”七彩之說。 推介會上，在筠連縣各美食傳承人精心烹飪下，素（素水粉）、紅（椒麻雞）、黑（黑涼粉）、 白（白兔宴）、綠（渾水粑）、 灰（桐子葉泡粑）、黃（蛋圓子）七道不同色彩的筠連美食，首次集中亮相呈現。當天除了以上七彩美食外，還推介了土月餅、苗家黃牛干巴、舞茸燉團林土雞、鴿蛋炒竹燕窩、鴻鶴仔姜鮮鍋兔、夜宴木香鯽魚等多種地道的美食。

筠連鴻鶴仔姜鮮鍋兔

　　筠連鴻鶴仔姜鮮鍋兔廚師長郭馬利介紹說、這道菜在自貢仔姜兔的基礎上進行改良、融合了當地大眾口感、味鮮、肉嫩、口感純正、老少皆宜深受消費者喜愛。