本報訊 （記者鮑小鐵） 2019年中焙糖協全國蜜餞行業年會暨高峰論壇近日在北京市懷柔區召開。北京市懷柔區政協副主席周東金，中國輕工業聯合會兼職副會長、中國焙烤食品糖制品工業協會執行理事長朱念琳及理事長張九魁、副理事長楊木梅，蜜餞專業委員會理事長、北京御食園食品有限公司董事長曹振興，中焙糖協副秘書長陳巖，副秘書長、蜜餞專業委員會秘書長張斌，蜜餞專業委員會副秘書長李瑞光，信息部主任許華，杭州市余杭區蜜餞行業協會秘書長王家麗，廣州檢驗檢測認證集團有限公司技術部總監袁潔以及蜜餞行業生產和相關企業、科研院所、媒體40多個單位60余位代表參加了會議。會議由中焙糖協蜜餞專業委員會主辦，北京御食園食品有限公司承辦。

　　會上，周東金對大家的到來表示熱烈的歡迎和衷心的感謝，介紹了懷柔區的交通、地理、環境以及食品行業發展現狀等情況，并歡迎有更多的企業能夠到懷柔投資興業。曹振興介紹了公司的發展現狀，分享了面臨復雜的外部經營環境下，企業如何調整策略進行積極應對的成功經驗，同時，對本次參會的各位代表表示熱烈的歡迎，也感謝協會給行業同仁們提供這樣一次溝通交流的機會。

　　朱念琳在會上致辭并講話。他首先肯定了本次會議的必要性和及時性。他講到，近年甚至未來幾年，我國經濟形勢下行壓力仍然較大，蜜餞行業整體形勢也受此影響，經濟指標有所下降，同時人工成本不斷上升，環保治理投入持續加大，傳統企業發展遇到了較大困難。但是困難與機遇并存，希望骨干企業要“找出問題，理清思路，順應形勢，精準定位，勇于創新”。在保證產品質量的同時，不斷從改變工藝、深入研究消費需求上下功夫，以此來滿足消費者日益增長的消費需求。相信在大家共同的努力下，行業會發展得越來越好。

　　袁潔做了《蜜餞抽檢監測情況分析》報告，并對蜜餞食品安全監督抽檢、風險監測的基本情況以及產品抽檢不合格的原因進行了深入分析。江蘇省奧谷生物科技有限公司總經理丁紅輝做了《新型糖類在蜜餞的應用》報告，詳細介紹了海藻糖的功能特性及在蜜餞產品中如何應用。阿里云智能事業群新零售業務部解決方案架構師李寅做了《阿里云助力食品企業新零售數智化轉型》報告，為食品新零售轉型提供新的方向。

　　中焙糖協秘書處向參會代表印發了《2019年上半年焙烤食品糖制品行業發展概況及協會工作情況通報》。

　　為進一步推動輕工行業高質量發展，鼓勵先進企業做大做強，本著嚴謹、公正、科學的原則，中國輕工業聯合會組織開展了2018年度“中國輕工業行業十強”評價工作。由協會組織推薦了10家蜜餞企業參加評價工作。評價結果經協會復核并經中國輕工業聯合會會長辦公會審定批準，溜溜果園集團股份有限公司等10家企業被授予“2018年度中國輕工業焙烤食品糖制品行業（蜜餞）十強企業”。朱念琳和張九魁在會上為獲獎單位頒發了證書。

　　在會議交流和討論過程中，與會代表暢所欲言，在對蜜餞專業委員會大量細致化服務工作給予充分肯定的同時，圍繞行業發展、市場抽檢、環保治理和如何應對惡意投訴等熱點問題展開了熱烈討論，大家紛紛表示目前招工難、人工貴、行業機械化程度普遍較低，是困擾企業發展的重要原因，并希望協會充分發揮橋梁紐帶作用和平臺功能，吸納相關的先進設備企業來解決這一難題。

　　張九魁對行業相關的標準法規情況進行了通報和解讀，解答了討論中的部分熱點問題，并做總結講話。他講到，協會將一如既往發揮政府和企業間的橋梁紐帶作用，為企業解決實際問題，為企業做好服務。張九魁向各位對行業發展所做的貢獻和長期以來對協會工作的支持表示感謝，并希望以后繼續關心和支持協會工作，帶動和促進行業健康發展。