本報訊  為規(guī)范嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)復(fù)配食品添加劑使用管理，保障嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全，上海市日前制定《上海市嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)復(fù)配食品添加劑使用管理指南(試行)》(以下簡稱《指南》)。

　　據(jù)介紹，該《指南》適用于該市嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)以及復(fù)配食品添加劑(供嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)用)生產(chǎn)企業(yè)、相關(guān)復(fù)配食品添加劑經(jīng)營企業(yè)等。相關(guān)企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營和使用嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)用復(fù)配食品添加劑，應(yīng)當(dāng)符合有關(guān)復(fù)配食品添加劑食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，還應(yīng)當(dāng)符合《指南》規(guī)定。

　　《指南》從供應(yīng)商資質(zhì)審核、檢驗?zāi)芰Α⑾嚓P(guān)記錄存檔要求等方面，對嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)使用復(fù)配食品添加劑產(chǎn)品進貨查驗的質(zhì)量控制、復(fù)配食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品出廠檢驗的質(zhì)量控制，復(fù)配食品添加劑經(jīng)營企業(yè)產(chǎn)品進貨查驗及貯存、運輸?shù)馁|(zhì)量控制進行了規(guī)定。同時，對嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)采購的復(fù)配食品添加劑的進貨查驗質(zhì)量控制、貯存和使用;復(fù)配食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)其生產(chǎn)的供嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)用的復(fù)配食品添加劑的出廠檢驗質(zhì)量控制;復(fù)配食品添加劑經(jīng)營企業(yè)負(fù)責(zé)供嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)用的復(fù)配食品添加劑的進貨查驗(包裝完整性，文件符合性)、貯存和運輸質(zhì)量控制等進行了規(guī)定。

　　該《指南》顯示，只規(guī)范上海市相關(guān)企業(yè)，供應(yīng)上海市以外的嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)的復(fù)配食品添加劑參照執(zhí)行。 (滬文)