近年以來，傳統(tǒng)屠宰行業(yè)一直都存在信息化水平相對較低，生產(chǎn)加工工藝流程中數(shù)據(jù)統(tǒng)計手段落后、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性差、管理成本高、不可控因素多等問題。針對這些問題，屠宰企業(yè)山東華寶食品股份有限公司在發(fā)展中，致力推進(jìn)智慧化生產(chǎn)，創(chuàng)新打造智慧屠宰追溯系統(tǒng)，有力推動了企業(yè)動能升級和品牌建設(shè)。企業(yè)先后被納入國家商務(wù)部應(yīng)急商品數(shù)據(jù)庫重點聯(lián)系企業(yè)、國家豬肉儲備庫企業(yè)，榮獲國家級重點龍頭企業(yè)、中國畜禽屠宰最具價值品牌企業(yè)、中國肉類食品行業(yè)強勢企業(yè)等榮譽稱號。

　　華寶已經(jīng)建立完善了屠宰運營管理追溯系統(tǒng)，實現(xiàn)了業(yè)務(wù)流程的最佳優(yōu)化。據(jù)了解，該公司成立于2003年，現(xiàn)已發(fā)展為集合作社養(yǎng)殖、生豬屠宰、宰后精深加工、現(xiàn)代冷藏物流于一體的綜合性公司。從荷蘭MPS公司、丹麥SKF公司引進(jìn)先進(jìn)的全套生豬屠宰流水線各一條、全自動智能立體倉庫兩座。單班設(shè)計日宰殺15000頭、分割7000頭、冷庫速凍能力1000噸，冷藏能力20000噸。

　　作為大型食品加工生產(chǎn)企業(yè)，華寶在內(nèi)部管理上不斷創(chuàng)新，全力提升信息化水平。追溯系統(tǒng)通過大數(shù)據(jù)管理和信息自動采集架構(gòu)，涵蓋了豬E購、屠宰運營管理、豬產(chǎn)品追溯、冷鏈物流、車間生產(chǎn)可視管理、直營專賣、網(wǎng)上訂單、網(wǎng)上商城、自助結(jié)算、網(wǎng)上產(chǎn)品競拍、訂單估產(chǎn)分配等整個企業(yè)采購、生產(chǎn)、銷售、管理的全過程，做到了數(shù)據(jù)實時采集、實時分析計算，打造了企業(yè)生產(chǎn)全程追溯一體化的智慧化平臺。

　　智慧畜牧，既給企業(yè)插上了騰飛的翅膀，又確保了產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全。目前，該企業(yè)已經(jīng)通過了HACCP食品安全管理體系認(rèn)證、FSMS食品安全管理體系認(rèn)證、無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)證，被授予山東省畜牧示范品牌引領(lǐng)企業(yè)。