本報訊 （記者陳歡 通訊員張創奇） 3月5日，從陜西省咸陽市市場監管局獲悉，為加強咸陽市學生小飯桌的食品安全監管，規范小飯桌的加工經營行為，保障就餐學生飲食安全和身體健康，咸陽市市場監管局結合全市學生小飯桌量大、分散、監管難度大等實際，起草了《咸陽市學生小飯桌食品安全監督管理辦法》（以下簡稱《辦法》）。

　　《辦法》規定，市場監管部門負責制訂小飯桌餐飲食品安全要求，負責食品安全監管工作的指導和監督檢查、違法案件的調查處理和食品安全狀況監測并定期發布信息；衛生行政部門負責對從業人員提供預防性健康檢查服務，對合格者發放健康證明。對食源性疾病進行流行病學調查、報告、應急處置及醫療救治；教育部門負責學校對學生小飯桌進行摸底登記，引導學生和家長選擇具備合法手續的小飯桌就餐，配合相關部門加強日常監督檢查，加強食品安全宣傳等工作；由城市管理部門牽頭、相關部門配合，負責對居民區內經營的小飯桌油煙噪音等有關環境保護的問題進行監督檢查；住建部門負責監督物業管理公司加強對小區小飯桌經營者的管理，積極配合相關部門做好監督檢查，加強食品安全的宣傳與教育工作；公安部門對學生小飯桌經營場所加強治安監督檢查，開展治安防范宣傳，保障有關部門正常執法，依法打擊危害食品安全的犯罪行為。

　　《辦法》要求，小飯桌加工經營面積要與就餐人數相適應，有獨立的食品加工操作區和就餐、休息場所。加工場所面積不少于8平方米，就餐和休息場所合計使用面積每名學生最低不得小于3平方米。冰箱存放食品要做到生熟分開，不得生熟食品混放或者與家庭混用。嚴禁使用不符合衛生標準和食品安全要求的原輔料，嚴禁提供隔餐食品、冷葷食品、豆漿、涼皮等未經加熱的食品。發生食物中毒或疑似食物中毒事故時，經營者應立即報告其所在地的街道辦事處（鎮政府），并如實提供就餐相關情況。小飯桌申請備案應提交《申請表》、經營者身份證原件和復印件、房屋產權證復印件、托餐場所布局平面圖和設施設備清單、從業人員健康證明和培訓合格證明、食品安全承諾書等材料。各縣（市、區）市場監管部門應建立小飯桌食品安全誠信檔案，記錄日常管理情況和違規行為查處情況。街道辦事處（鎮政府）應在每學期開學前5天對轄區備案的小飯桌在轄區學校張榜公布，以供家長選擇。