2018-08-01 11:21 瀏覽量：26574 來源：中國食品報網
中國食品報四川訊 近年來，針對餐飲服務需求剛性增長，以及產業結構調整加快、轉型升級加速、整合集聚加大的特點，內江市中區主動響應國家食品安全戰略號召，把加強食品安全監管與促進產業發展做到有機結合，寓監管于服務之中，以強服務助推餐飲行業發展。主要做法如下：
政策引導,當好“向導”。通過召開餐飲服務單位培訓會、日常監管等途徑大力宣傳量化分級動態等級評定和“明廚亮灶”工作的重要意義和相關要求，督促餐飲服務單位切實做到守法經營、誠信經營，強化經營單位誠信經營意識和自律行為，進一步提高餐飲行業水平。
全程服務,當好“幫手”。行政審批方面，區食藥監局積極為餐飲單位提供經營許可證申辦流程和相關要求，指導其填寫申報材料，整理完善有關記錄，并對其設備布局、工藝流程、衛生設施等給予現場指導。
規范經營,當好“抓手”。加大監管力度，規范餐飲單位經營行為，針對日常監督檢查和抽檢發現的問題，指導餐飲單位進行深入的原因分析，提出切實可行的整改意見，督促餐飲單位落實整改措施，建立規范的食品安全保障體系。 （鄧燕） （中國食品網轉載發布）
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