本報(bào)記者  王京臣

　　4月20日下午，習(xí)近平總書記來(lái)到位于秦嶺腹地的陜西省商洛市柞水縣小嶺鎮(zhèn)金米村調(diào)研脫貧攻堅(jiān)工作情況，并在實(shí)地考察金米村產(chǎn)業(yè)扶貧成果時(shí)贊柞水木耳，使得柞水木耳成為“網(wǎng)紅”。4月21日上午，“柞水木耳”在淘寶的搜索量達(dá)到了20萬(wàn)次，陜西柞水縣當(dāng)?shù)氐哪程詫氈r(nóng)店鋪，平均10秒鐘就有一筆木耳訂單。柞水木耳有何特色?當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展情況如何?4月21日下午，本報(bào)記者對(duì)此進(jìn)行了采訪。

擴(kuò)規(guī)模、重科研助力脫貧

　　位于秦嶺腹地的柞水縣屬國(guó)家扶貧開發(fā)重點(diǎn)縣、陜西深度貧困縣，自陜西省“3+X”工程啟動(dòng)實(shí)施以來(lái)，柞水縣堅(jiān)持把木耳產(chǎn)業(yè)作為脫貧攻堅(jiān)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，啟動(dòng)實(shí)施了木耳產(chǎn)業(yè)“1153”計(jì)劃和特色產(chǎn)業(yè)提升八大行動(dòng)，將全縣65%的貧困群眾“鑲嵌”在集研發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷售為一體的木耳發(fā)展全產(chǎn)業(yè)鏈條上，使“小木耳”真正成為全縣貧困群眾增收致富的“大產(chǎn)業(yè)”。今年2月27日，陜西省人民政府門戶網(wǎng)站發(fā)布公告，陜西省29個(gè)貧困縣區(qū)正式退出貧困縣序列，至此，陜西所有貧困縣實(shí)現(xiàn)脫貧摘帽，柞水縣便是其中之一。

　　記者了解到，近年來(lái)，柞水縣堅(jiān)持“揚(yáng)長(zhǎng)避短，差異發(fā)展，特色推進(jìn)”的思路，依托獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢(shì)、生態(tài)優(yōu)勢(shì)，始種于明清時(shí)期的木耳傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)，國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)的品牌優(yōu)勢(shì)，經(jīng)過(guò)反復(fù)調(diào)研論證，確定把木耳產(chǎn)業(yè)作為“一縣一業(yè)”主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，大力實(shí)施木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展“1153”計(jì)劃，即發(fā)展木耳1萬(wàn)畝、1億袋、產(chǎn)量5千噸、產(chǎn)值3億元。聚力扶持建成5條千萬(wàn)袋菌包生產(chǎn)線、1000個(gè)木耳吊袋大棚、42個(gè)百萬(wàn)袋木耳示范基地，全縣木耳栽培規(guī)模達(dá)到8000萬(wàn)袋，形成了木耳產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、設(shè)施化、工廠化的發(fā)展格局。

　　柞水縣搶抓科技部定點(diǎn)幫扶和楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院結(jié)對(duì)幫扶這一重大機(jī)遇，積極與陜西省科學(xué)院、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)等高等院校和科研單位合作，建成木耳研發(fā)中心和李玉院士工作站，成功引進(jìn)培育“黑威15”等新優(yōu)木耳品種和玉木耳、金木耳等珍稀菌品種，推廣吊袋式、塔栽式等栽培新模式。同時(shí)，整合各類培訓(xùn)資源，開展木耳科普宣傳120場(chǎng)次，實(shí)施木耳生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)160場(chǎng)次，培養(yǎng)木耳科技從業(yè)人員50人，為木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了有力的科技支撐。

　　圍繞拓展木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展業(yè)態(tài)，柞水縣加大力度豐富木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展內(nèi)涵，累計(jì)投資2.45億元,按照“門戶區(qū)、示范區(qū)、觀光區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、加工區(qū)”5大功能區(qū)布局，建成總面積2800畝的木耳小鎮(zhèn)，配套建設(shè)了木耳采摘園、木耳博物館，吸引陜西秦峰、金鑫農(nóng)業(yè)等10多家知名企業(yè)入駐小鎮(zhèn)，推動(dòng)木耳產(chǎn)業(yè)與二三產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展。木耳小鎮(zhèn)自建成以來(lái)，接受各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)調(diào)研指導(dǎo)和企事業(yè)單位考察學(xué)習(xí)300余次，周末周日均吸引游客觀光1000余人次，2018年通過(guò)國(guó)家3A級(jí)景區(qū)評(píng)定，成為商洛市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的典范。

深加工、新機(jī)制共促增收

　　柞水縣深入推行“支部+‘三變’+集體經(jīng)濟(jì)+貧困戶”精準(zhǔn)扶貧模式,培育中博、野森林等8家木耳龍頭企業(yè)和35個(gè)農(nóng)民專業(yè)合作社;先后開發(fā)木耳掛面、木耳代餐粉等木耳深加工產(chǎn)品;建成了京東、淘寶柞水特色館，在南京、西安設(shè)立了扶貧專柜。2018年柞水木耳成功入選央視“國(guó)家品牌計(jì)劃”，參展香港“創(chuàng)科博覽”，入選“2019年第一批全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”名錄，成為“最受南京市民歡迎的商洛農(nóng)產(chǎn)品”，首批100噸木耳成功出口哈薩克斯坦，實(shí)現(xiàn)了柞水農(nóng)產(chǎn)品出口零突破。

　　柞水縣堅(jiān)持以深化農(nóng)村集體產(chǎn)權(quán)制度改革為突破口，積極推行“借袋還耳”“借棚還耳”的“兩借兩還”模式和“三資股份、租賃分包、產(chǎn)業(yè)領(lǐng)養(yǎng)、勞務(wù)用工、產(chǎn)品訂單、開展服務(wù)”的木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展“六型聯(lián)結(jié)”機(jī)制。大力推廣“木耳保險(xiǎn)”，全面防范木耳產(chǎn)業(yè)自然、生態(tài)和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，確保群眾產(chǎn)業(yè)發(fā)展利益不受損、能增收。目前，柞水縣木耳產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了保險(xiǎn)全覆蓋，1262戶貧困群眾通過(guò)“兩借兩還”模式栽植木耳1400萬(wàn)袋，戶均增收2000元以上;3260戶貧困群眾通過(guò)“六型聯(lián)結(jié)”模式人均實(shí)現(xiàn)收入1000元以上。

　　產(chǎn)業(yè)扶貧是脫貧攻堅(jiān)的治本之策、固本之基和關(guān)鍵之舉;興業(yè)才能富民，業(yè)旺才能強(qiáng)縣。下一步，柞水縣將緊扣培育產(chǎn)業(yè)融合主體、唱響柞水木耳品牌、創(chuàng)新利益聯(lián)結(jié)機(jī)制、建立健全制度體制、助力脫貧攻堅(jiān)五個(gè)方面，找短板、補(bǔ)弱項(xiàng)，奮力打造中國(guó)木耳之鄉(xiāng)、全國(guó)食用菌強(qiáng)縣。