本報訊 （記者陳世友 通訊員祝富 邵國興）國家標準化管理委員會近日下發通知，批準立項鎮江市江南生物有限公司承擔的國家食用菌標準化區域服務和推廣平臺項目。農業標準化區域服務和推廣平臺是《國家標準化體系建設發展規劃（2016—2020年）》的一項重要建設任務，旨在促進農業產業高質量發展，加快農業科技成果轉化為農業標準，是完善農業標準體系、推動標準實施應用、提升農業標準化水平的重要推廣平臺。

　　該項目主要側重于在長江中下游區域布局建立食用菌農業科技成果的轉化和推廣服務，利用平臺及時將食用菌產業中先進、成熟的新技術、新成果轉化為標準，通過標準的廣泛宣傳、推廣和實施，促進食用菌產業的提質增效。預計該項目將轉移轉化食用菌新品種、新技術等科技成果6—8項，推廣食用菌技術標準6—8項，制定地方標準1—2項，開展技術培訓、現場觀摩等活動6場，培訓農民1000人次，科技入戶200人次。

　　該項目承擔單位江蘇江南生物科技有限公司主要開展食用菌科研、技術開發，菌種選育、擴繁以及食用菌工廠化周年栽培，產品收購、加工、銷售，技術培訓等。公司先后被認定為“江蘇省食用菌標準化示范園區”和“全國食用菌標準化示范區”。曾主持制定了《草菇室內栽培技術規程》《草菇菌種制作技術規程》等省級地方標準10項。建立了“江蘇省食藥用菌研究中心”“企業院士工作站”“博士后工作站”“江蘇科技服務超市”等研發和推廣平臺。

　　在國家項目立項之前，江南生物做了很多基礎性工作。2019年，公司從日本引進栽培的新品種食用菌菇——鹿茸菇已實現規模化栽培、工廠化生產。記者看到，瓶栽溫控技術產出的鹿茸菇高約數厘米至10多厘米，狀如鹿角。鹿茸菇食藥兼用，有較大市場前景。

　　江南生物董事長姜建新介紹說，自從1996年開始食用菌栽培及產業化開發，經過20多年發展，公司已成長為集食用菌技術研發、菌種繁育，食用菌工廠化栽培，產品收購、加工、銷售，技術培訓和龍頭帶動為一體的重點企業。目前，江南生物出產的“康韻牌”草菇、金針菇等占據了長三角市場的大部分份額。除了直接生產食用菌菇，公司還有向周邊菇農銷售菌種和提供技術服務，目前年銷各類食用菌菌種五六百萬袋，帶動輻射了周邊2000多戶菇農一起發家致富。

　　作為知名的食用菌產業化企業，近年來江南生物不斷促進產業轉型升級，較早構建了國際領先水平的菌菇工廠化自動生產線，形成了日產草菇10噸左右、金針菇五六十噸的規模。除了新鮮菌菇，公司還引進烘干加工設備，可生產各類干菇產品，建立了開袋即食的食用菌休閑食品生產線，并對“農業+電商”模式進一步深耕細作。

　　記者在江南生物的廠區看到，所有運送環節幾乎都實現了機械化，生產環節也都在倉儲式車間內自動化進行，一個技術員可以管理三四十間生產房，而一個生產房內就有兩三萬瓶菌菇在生長。能有如此高效，這得益于江南生物對產業創新和人才驅動始終不懈的追求。企業先后建立了國內食用菌領域首個企業院士工作站、江蘇省食藥用菌工程技術研究中心、江蘇省食用菌菌種中心分中心等科技平臺。在去年融資2500萬元上馬了這一新項目后，已經可以達到日產20噸鹿茸菇的生產能力。

　　在江南生物辦公大樓的榮譽墻上，最多的是一塊塊受批專利證書。姜建新說，江南生物先后承擔了國家星火計劃、科技部農業科技成果轉化、農業科技支撐計劃等12項重點課題研究，獲得了20余項授權發明專利。2014年，《優質草菇周年高效栽培關鍵技術及產業化應用》成果還獲得了國家科技進步二等獎。

　　姜建新表示，江南生物將不斷在科技創新、人才培養和成果轉化等方面努力奮斗，貫徹落實新時代、新發展理念，進一步推動我國食用菌產業的高質量發展，以提升產業的戰略地位。