中國質量新聞網訊 每年6-9月，江西省雨水增多，氣溫上升，野生蘑菇進入瘋狂生長期，也是野生蘑菇中毒的高發期。為此，江西省市場監管局6月10日再次以省食品安全辦名義印發通知，強調進一步強化防控宣傳效果，堅決防止群眾誤食野生有毒蘑菇。
 
　　通知指出，鄉鎮村組、街道社區是野生蘑菇中毒宣傳防控的主力軍，各市縣政府要加強領導和提供必要的指導支持。各級宣傳、廣電、市場監管、城管執法、林業、衛生健康、教育等部門要協調聯動。
 
　　通知提示，群眾自采自食野生蘑菇中毒事件的防控重心在于鄉鎮村組，有效手段在于宣傳教育，重點人群在于留守老少。最好的辦法是非專業人士做到“不采摘、不食用、不買賣”。
 
　　通知強調，一是統一宣傳口徑。各地各部門在宣傳中，應重點突出防范野生蘑菇中毒最好的辦法是非專業人士做到“不采摘、不食用、不買賣”，一旦中毒要立即送醫救治。不得做有毒無毒甄別的宣傳，不建議做中毒后自我救治的宣傳，以免產生誤導和延誤救治時機。二是突出重點人群。根據往年經驗，野生蘑菇采摘的人群以老年人為主，食用人群以老年人和少兒為主，青壯年采食情況較少。可通過宣傳進校園、“小手拉大手”等方式，針對重點人群，強化宣傳效果。三是務實宣傳形式。在增加廣播、電視公益宣傳頻次的同時，可根據受眾特點，采取群發手機短信、刷寫宣傳標語、懸掛宣傳條幅、出動宣傳車、村干部敲鑼走街串戶宣傳等易于老年人獲取資訊的務實管用形式，增強宣傳的針對性、有效性。
 
　　通知要求，市場監管部門要加強日常監管，杜絕野生有毒蘑菇流入食品流通企業、餐飲單位。城管執法部門要及時取締路邊攤販售賣野生有毒蘑菇行為。其他行業主管部門要強化措施，堅決防止野生有毒蘑菇流入工地食堂、校園食堂、養老福利以及托幼機構食堂等單位。各級食品安全辦應將此項工作納入年度食品安全工作評議考核加分項，引導基層把宣傳防控工作措施落到實處。
 
　　背景資料：野生有毒蘑菇的危害
 
　　有毒蘑菇中毒潛伏期為2小時至24小時，有的僅為10分鐘左右。誤食有毒蘑菇，肝損害型中毒最為兇險，表現為惡心、嘔吐、肝區疼痛等癥狀，發病急，死亡率高。
 
　　目前尚無特效解毒藥，誤食毒蘑菇而中毒的死亡率高。
 
　　此外，現在流傳的所有識別方法都不可靠。野生毒蘑菇是否有毒，目前沒有簡單易行的鑒別方法。毒蘑菇沒有明顯的標志，其大小、形狀、顏色、花紋等變化多端，在野外混雜環境中極難鑒別。