近年來，我國保健食品行業(yè)處于需求向上的周期，在可支配收入持續(xù)增長的背景下，消費者對健康消費的關注度持續(xù)提升，主流品牌的份額有望繼續(xù)提高。此外功能性保健食品的崛起豐富了保健食品的消費場景、擴大了目標人群，消費者對保健食品的需求將保持增長，從而帶動行業(yè)不斷發(fā)展。

　　日前，食品伙伴網(wǎng)食品行業(yè)研究中心發(fā)布2020年保健食品行業(yè)發(fā)展趨勢分析報告。

　　我國保健食品產(chǎn)業(yè)化起始于20世紀80年代，由于當時監(jiān)管寬松、壁壘低以及利潤高等因素，企業(yè)數(shù)量快速增長，至1996年時已達3000家。由于較短時間內(nèi)規(guī)模快速膨脹，導致出現(xiàn)了很多質(zhì)量問題，行業(yè)處于無序競爭態(tài)勢，1997年開始行業(yè)進入調(diào)整期，企業(yè)數(shù)量下降，至2004年時僅剩1000家。同時，2003年之后保健食品的監(jiān)管主體從衛(wèi)生部轉至國家食品藥品監(jiān)督管理總局，后續(xù)行業(yè)的監(jiān)管開始逐步完善，初步實現(xiàn)規(guī)范化，對行業(yè)的健康發(fā)展起到了重要作用。

　　根據(jù)食品伙伴網(wǎng)行業(yè)研究中心的統(tǒng)計，2017年，我國保健食品市場銷售收入為2376億元，預計2020年行業(yè)銷售收入有望上升至3500億元，復合增速為14%。在渠道變革和國際品牌參與市場競爭的行業(yè)潮流下，行業(yè)的集中度有較大的上升空間，主流品牌的市場份額將有持續(xù)提升的潛力。

　　20 年間大量本土品牌涌現(xiàn)

　　統(tǒng)計表明，目前我國保健食品市場領導品牌以直銷企業(yè)為主，其中也有大量本土品牌。

　　近20年來，我國保健食品市場涌現(xiàn)出不少品牌，其中有大量本土品牌。2015年，在我國相對分散的保健食品市場中，知名本土品牌市場占比約25%。調(diào)查表明，前10的保健食品品牌中6家是直銷企業(yè)。由于以前消費者對保健食品的認知度較低，直銷企業(yè)憑借其龐大緊密的銷售網(wǎng)絡在消費者教育和產(chǎn)品宣傳上具有優(yōu)勢，占據(jù)較大市場份額。

　　值得關注的是，非直銷企業(yè)，例如湯臣倍健等憑借優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、品牌建設及渠道擴張，近年來發(fā)展迅速。

　　同時，國潮養(yǎng)生推動了我國本土保健食品品牌認知度提升。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，受訪者認知度較高的保健食品品牌為安利、無限極、湯臣倍健，占比分別為46.5%，44.3%，36.2%。分析認為，由于過去海外保健食品品牌產(chǎn)品及服務發(fā)展相對成熟，所以在我國市場表現(xiàn)出了強勁的品牌張力。但是近年來，隨著國潮文化的崛起，本土保健食品品牌也逐漸得到了消費者的認可。

　　當前市場存量大且增長快

　　調(diào)查顯示，草本及傳統(tǒng)類保健食品在我國市場一直保持著較高的占有率，達30%左右。這源于中醫(yī)文化，草本及傳統(tǒng)類產(chǎn)品天然、長效且副作用小的理念深入人心。未來，在國家中醫(yī)藥發(fā)展戰(zhàn)略的推動下，草本及傳統(tǒng)類保健食品仍將在我國保健食品市場中占據(jù)重要一席，預計發(fā)展增速將略高于整體市場。

　　分析表明，推動我國保健食品市場迅猛發(fā)展的主要有4種力量：從治療向預防消費訴求的轉變、健康意識的提升、健康需求的精細化，以及消費者對高品質(zhì)保健食品的追求。

　　數(shù)據(jù)顯示，我國保健食品行業(yè)的市場規(guī)模預計2020年將達到2077億元左右。行業(yè)同比增速在9%左右，增長迅速。我國保健食品市場存量大且增長快。

　　2015年，我國保健食品市場規(guī)模約為1200億元，相比2005年的約450億元增長了2.7倍?？v觀全球，美國與我國占據(jù)了保健食品市場的半壁江山。2005-2015年，我國保健食品市場發(fā)展增速達到13%，居世界首位；美國市場規(guī)模排名第一，但增速僅為6%。

　　對比中美保健食品消費習慣可發(fā)現(xiàn)，我國市場仍有較大發(fā)展空間。美國的保健食品滲透率達50%，而我國僅為20%；其中，美國有60%的保健食品消費者屬于黏性用戶，而我國僅有10%；此外，就人均消費金額而言，我國僅為美國的1/8。未來，我國保健食品市場預計仍將以高于本國GDP的速度增長，2015-2020年的年均增速約為9%。

　　大健康戰(zhàn)略助力 行業(yè)迎來發(fā)展藍海

　　2016年，國務院印發(fā)實施《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》，這對保健食品在內(nèi)的大健康產(chǎn)業(yè)形成了最有力支撐，健康產(chǎn)業(yè)受到全社會的廣泛關注。2019年，《健康中國行動（2019-2030年）》等相關文件的出臺，意味著健康中國戰(zhàn)略實施進程加速，對加快完善健康產(chǎn)業(yè)政策法規(guī)、提高社會健康意識、促進健康產(chǎn)業(yè)投資均產(chǎn)生了極大推動作用。保健食品行業(yè)作為大健康產(chǎn)業(yè)的重要分支，也將充分受益相關政策紅利，行業(yè)整體發(fā)展趨勢向好。

　　同時，當前保健食品受眾已逐步向年輕群體滲透，該趨勢將隨著健康中國戰(zhàn)略的實施而進一步擴大。而我國老齡化人口的加劇，也讓保健食品剛需屬性加強。