中國食品網訊　近日，甘肅省張掖市甘州區市場監管局沙井片區組織執法人員開展夏季食品安全隱患大排查。

　　張掖市甘州區市場監管局沙井片區執法人員深入集鎮、村社、餐飲服務單位、商超等發放食品安全知識小冊子80余本，與食品經營戶負責人簽訂《食品安全責任書》200余份。

　　檢查大、中、小型餐飲服務單位、學校食堂，對進貨查驗制度、食品原料儲存、餐具消潔、食品加工、食品原料庫等進行排查，檢查大中小型餐飲服務單位52戶，現場宣傳食品安全知識125人次。重點對各種類型的小餐飲、小攤販、小作坊、學校周邊小商超等進行了排摸，對熟食制品、肉制品、奶制品等進行檢查，檢查證照許可、食品進貨渠道、索證索票、登記臺賬、貯存、保質期及衛生等內容，共檢經營戶42戶。

　　開展餐飲服務單位食品安全動態等級評定，填寫《餐飲服務單位食品安全動態等級評定》表50份，其中評定為A級優秀的單位5家、評定為B級良好的單位24家、評定為C級一般的單位21家。每月5日督促食品經營戶開展食品安全隱患自查，報送《自查表》。

　　至目前，甘州區市場監管局沙井片區執法人員共檢查食品經營戶102戶，下達《責令改正通知書》11份、日常監督檢查記錄表41份、填寫《餐飲服務單位食品安全動態等級評定》表50份。

　　下一步，張掖市甘州區市場監管局沙井片區將結合檢查情況，及時開展“回頭看”，對檢查中發現問題進行再檢查，確保問題整改到位。