瀘州市市場監管局近期印發工作文件，要求全市1600多所學校嚴格對照《2020年秋季學校食堂食品安全專項檢查自查表》，在9月5日前全面完成自檢自查；各級市場監管部門落實監管責任，以學校食堂和校園及周邊食品超市、餐飲店為重點檢查對象的，以畜禽蛋奶、米面油等大宗食品為重點品種，加大監督檢查力度，在9月30日前完成學校全覆蓋檢查，全面整改食品安全風險隱患。

　　瀘州市食安辦牽頭，由市市場監管局、市教育體育局、市衛生健康委組成三個聯合督導組，將采取“雙隨機”檢查方式，隨機對全市7個區縣開展暗訪督查，以從業人員健康管理、食品采購貯存、食品加工制作、設備設施運行管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣等為檢查要點，重點督查學校落實食品安全主體責任情況。

　　瀘州市市場監管局廣泛開展食品安全宣傳教育，每周定期向學校師生推送食品安全、營養健康知識以及“厲行節約、反對浪費”理念。

　　通過“防疫復工復產網絡培訓小程序”對學校食品安全管理人員進行網絡培訓，增強疫情防控知識，提升食品安全管理水平，全市1300余名學校食品安全管理人員接受視頻培訓；2100余名學校食品安全管理及從業人員通過集中考核。

　　廣泛懸掛張貼食品安全投訴舉報箱或公示牌2113個（塊），引導學生、老師、家長參與校園食品安全民主監督，形成學校食品安全齊抓共管的良好局面。

　　（中國食品報四川報道）