2020-09-22 09:18 瀏覽量：14321 來源：中國食品報網
本報訊 四川省成都市青羊區市場監管局近日組織12個市場監管所對全區學校食堂開展食品安全專項檢查。為開學季守好校園食品安全陣地，西御市場監管所檢查東城根街小學、金沙市場監管所檢查果蕾蕾幼兒園、蔡橋市場監管所檢查草小子美校區、康河市場監管所檢查康河小學，確保廣大師生在校期間的飲食安全。
此次行動主要檢查校長作為食品安全第一責任人的責任是否落實到位；用餐場所、廚房操作間、設施設備等環節的消殺工作是否做到位，環境是否干凈整潔；食材儲存加工生熟、葷素是否分開；食堂從業人員健康管理是否合規，食品安全知識培訓是否落實；是否實行就餐分批次，單人單桌等用餐方式；是否做好人員疏導分流，減少人員聚集等；學校食堂食品是否進行統一采購、配送。
青羊區市場監管局要求建立學校食品安全長效機制，定期進行專項自查，并做好臺賬記錄，同時落實整改此次檢查發現的問題，堅決消除食品安全隱患。（朱軍 張進）
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