2020-12-10 13:46 瀏覽量：21705 來源：中國食品網(wǎng)
中國食品網(wǎng)四川訊（蔣曉蕊 付恩艷）為應(yīng)對日益嚴峻的新冠疫情形勢，嚴控食品安全風(fēng)險隱患，加強冷凍食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理，按照各級黨委政府的疫情防控要求， 12月9日，宜賓珙縣市場監(jiān)管局副局長蘭英濤帶隊對該縣餐飲行業(yè)開展專項檢查。
執(zhí)法人員檢查了食品經(jīng)營單位冷凍食品的采購情況，查看經(jīng)營者的進貨臺賬、食品檢驗檢疫報告、核酸檢測報告和消毒證明、供貨商的營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可復(fù)印件。要求餐飲店嚴格執(zhí)行索證索票、進貨查驗制度，查驗檢驗報告記錄信息與貨物是否一致，查看核酸檢測報告和消毒證明。對購進的冷凍食品相關(guān)資料不齊全，要立即向監(jiān)管部門報告，對進口冷凍食品沒有核酸檢測報告的，不得銷售使用。同時詳細了解口罩、洗手液、消毒劑等防疫物資儲備情況。
執(zhí)法過程中在某炸串店發(fā)現(xiàn)1袋泰國進口的名稱為“凍雞中翅”的肉類凍品，當事人未能提供相關(guān)購進票據(jù)、檢驗檢疫合格證明，執(zhí)法人員當場扣押該批次凍肉制品，責(zé)令其限期改正。目前，案件正在進一步調(diào)查中。
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