2020-12-18 13:24 瀏覽量：13311 來源：中國食品報網
中國食品報四川報道 根據《食品安全法》關于食品安全從業人員教育的有關規定，簡陽市市場監管局組織全市鄉廚從業人員在簡陽市昕雅圖酒店牡丹廳開展了食品安全年度集中培訓，全市各鎮（街道）食安辦專（兼）職人員和400余名鄉廚從業者參加了培訓。簡陽市市場監管局副局長、食安辦副主任曾軍華出席培訓會并作動員講話。
培訓會重點組織學習了新修訂的《食品安全法》及其《實施條例》、“中國群宴智慧平臺”操作系統、鄉村廚師從業操作規范與過程隱患控制知識，以及食物中毒預防和控制、食品安全事故應急處置等相關知識。培訓結束后，所有參訓人員現場進行了書面答題考試。對考試合格的發放年度教育培訓合格證。未取得培訓合格證的鄉廚不予食品攤販備案，原則上不得從事鄉廚業務，對無證從事鄉廚的行為，市場監管部門將依法嚴處。
據悉，培訓活動由成都市簡陽餐飲協會承辦，培訓總時長40個學時，由線上學習和線下學習兩個部分構成，培訓會特食品安全專家和市場監管局相關科室負責人授課，取得了預期成效。
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