海南省是我國唯一的熱帶海島省份，素有“天然大溫室”的美稱。椰子作為海南最具代表性的特色農產品之一，汁液味道甘甜、清涼解渴且營養豐富，深受大眾喜愛。我們喝的椰汁、吃的椰果等椰子產品，真的是產自海南嗎？

　　椰子為熱帶喜光作物，適合種植在海洋沖積土和河岸沖積土上，在高溫、多雨、陽光充足和海風吹拂的條件下生長發育良好。海南非常適宜椰子生長，椰子種植面積占全國98％，但海南椰子遠不能滿足國內需求。以2019年為例，海南省椰子產量2.3億個，而我國需求量約26億個，且呈現上漲趨勢。過去5年，海南椰子產量增長了1/10，而我國椰子產品（包括鮮椰子、椰子汁和椰子加工制品）進口額翻了一番，進口依存度已超過90％。這樣看來，平時我們消費的椰子產品大多不是來自海南，而是“洋椰子”。

　　世界范圍內，椰子生產和出口主要集中在東南亞地區，其椰子產量占世界85％以上。2019年，菲律賓、印度尼西亞、泰國和越南4個國家出口額超過全球的七成。其中，菲律賓和印度尼西亞分別約占全球的1/4和1/5。2019年我國進口椰子產品總額為3.5億美元，同比增長40％。主要進口來源地為泰國、越南、印度尼西亞和菲律賓，合計約占99％。其中，從泰國和越南進口分別約占六成和兩成。從類別上看，鮮椰子進口將近八成，椰子汁和椰子加工制品則較少。

　　受新冠肺炎疫情對消費和全球物流的影響，今年上半年我國椰子產品進口額下降24％。隨著國內疫情得到有效控制，下半年開始椰子產品進口迅速回升，7月當月進口額已達到3540萬美元，同比增長6.8％。長期看，未來國內需求仍將持續增長，對“洋椰子”的依賴將進一步加深。

　　受氣候等因素影響，海南種植的椰子樹90％以上是本地高種椰子，植株高大，生長期長，掛果量低。相比東南亞，海南椰子樹品種劣勢明顯，在可預見的將來產量仍將保持現狀，不過椰子深加工的價值空間可以深入挖掘。

　　椰子渾身都是寶，除椰汁和椰果，椰子水可以制成液態肥，椰子肉可以制成椰漿和椰蓉，椰子殼可以制成活性炭，椰棕可以制成床墊等。這些深加工制品在2015年以前海南幾乎無對外出口，近年出口開始穩定增長，2019年已達54.4萬美元，占海南椰子產品總出口額的24％，改變了以往只有椰汁出口的情況。

　　今年6月，中共中央、國務院印發了《海南自由貿易港建設總體方案》，提出對企業生產的含進口料件但在海南自貿港加工增值超過30％（含）的貨物，經“二線”進入內地免征進口關稅等政策，并鼓勵加工企業入駐海南。海南自貿港建設方案的提出，對海南椰子產業走精深加工之路是難得的機遇。面對巨大的政策紅利，海南做好椰子這塊“大蛋糕”前景無限。