本報訊 元旦、春節臨近，寧夏回族自治區石嘴山市市場監管局早安排、早部署，采取有力措施，開展元旦、春節期間餐飲服務食品安全暨疫情防控專項檢查。

　　據了解，此次專項檢查以承辦年夜飯及集體聚餐的餐飲服務提供者、旅游景點、車站、餐飲服務集中街區等重點場所的餐飲單位，以及接待婚宴賓館飯店等餐飲服務提供者、農村集體聚餐舉辦者、養老機構食堂、宗教場所（教堂、廟會）及機關、企事業單位職工食堂、火鍋類餐飲服務提供者為重點檢查對象。督促餐飲服務單位落實疫情防控和食品安全主體責任，制定具有針對性和可操作性的疫情防控工作方案和應急處置預案，確保口罩、洗手液、消毒劑和測溫儀等疫情防控物資配備到位，做好人員管控等相關工作。

　　同時，重點檢查餐飲單位的餐具清洗消毒操作是否符合規范要求；食品原料和索證索票臺賬，是否有使用來源不明的原料加工制作食品的現象。加強進口冷鏈食品監管，餐飲單位采購、經營的進口冷鏈食品必須索取進口通關憑證、核酸檢測和消毒合格證明，凡是不能提供核酸檢測和消毒合格證明的，一律不得購進、不得使用。對來源不明的進口冷鏈食品一律查扣，依法進行查處。

　　此外，重點查看食品添加劑“四專一準確”制度落實情況，嚴厲打擊摻假摻雜、違法添加非食用物質和濫用食品添加劑以及國家明令禁止生產經營的食品等違法違規行為。