本報訊（記者熊家明）為進一步加強高速公路服務區食品安全監管，切實保障元旦春節期間廣大消費者出行食品安全，自2020年12月中旬以來，隨州市市場監管局組織開展了為期半個月的高速公路服務區食品安全專項整治行動，采取高速公路服務經營管理單位先行自查、各縣（市、區）市場監管部門全面排查、市級隨機抽查的方式進行。

　　此次行動主要圍繞食品經營和餐飲服務兩個環節展開。在食品經營環節，重點查看高速公路服務區食品銷售單位食品經營主體資質，落實索證索票、進貨查驗、食品儲存、從業人員健康管理等制度情況；嚴厲查處經營“三無”及超過保質期食品和標簽標識不規范的食品等違法行為。在餐飲服務環節，重點查看高速公路服務區餐飲服務單位食品經營主體資質，落實食材進貨查驗、索證索票、清洗消毒、加工制作、食品留樣、從業人員健康管理等制度情況；嚴厲查處加工經營場所布局流程不合理，內外環境衛生臟亂差；加工設施設備配備不齊全，無“三防”設施；食品原料采購未履行進貨查驗、索證索票和臺賬登記制度，采購使用不符合食品安全標準的食品或國家明令禁止加工使用的食品；非法添加食用物質或濫用食品添加劑；餐飲具清洗消毒保潔不到位等違法違規行為。同時，結合常態化疫情防控要求，督促高速公路經營管理單位認真履行食品安全主體責任，做好食品加工經營場所的清洗消毒，以及進口冷鏈食品“三必須”“三證全”和“五不準”管理制度。

　　截至目前，隨州市市場監管局共出動執法人員24人次，執法車輛11臺次，檢查麻安、許廣、福銀等在隨高速公路服務區和停車區的食品超市14家，餐飲服務單位10家，發現個別食品從業人員健康證過期、食品超市進貨查驗制度落實不到位等問題5個。上述問題均向所在高速公路服務經營管理單位下達了責令整改通知書，要求相關單位迅速制定整改方案，建立問題臺賬，明確整改時限，實行銷號管理，著力整治農村市場假冒偽劣食品等突出問題，確保農村市場食品質量安全。