本報訊（記者張宏沛  通訊員趙軍樓）近日，記者從寧夏回族自治區石嘴山市市場監管局了解到，2021年春節期間，餐飲食品安全實現了“零事故”，餐飲服務食品安全狀況良好。

　　春節期間，石嘴山市市場監管局早安排、早部署，組織全系統認真開展專項檢查，以承辦“年夜飯”、節日聚餐活動較多的大中型餐廳、職工食堂、農村集體聚餐舉辦者、敬老院食堂為重點組織開展節期間餐飲服務疫情防控和食品安全專項檢查；督促年夜飯訂座供應的餐飲單位進行登記申報備案，發放“年夜飯”備案表，并與負責人簽訂責任書，責任書進一步明確十項責任，要求餐飲單位做好疫情防控工作，嚴把進貨關、儲存關、加工關、做好留樣工作。同時制定年夜飯疫情防控和食品安全保障方案，成立“年夜飯”期間餐飲食品安全應急檢查組，在節日期間對承辦年夜飯的餐飲服務單位進行監督檢查。做好12315值班值守，密切關注轄區內餐飲消費動態，做好處置突發事件準備。

　　據了解，節前該局共組織監督檢查承擔年夜飯的餐飲單位260余家次，下達整改通知書76份，快檢餐飲食品及餐飲具300余批次，對餐飲具快檢不合格的餐飲單位要求其進行整改，對存在問題的餐廳采取“回頭看”的方式進行復查，219批次產品進行了監督抽檢，對10家抽檢不合格的食品經營單位進行立案調查，及時排查各類餐飲服務食品安全隱患，確保了人民群眾春節期間的飲食用餐安全。