2021-03-08 09:08 瀏覽量：18862 來源：中國食品報網(wǎng)
中國食品報四川報道
新學期開學，為切實做好春季開學校園食品安全工作，保障廣大師生“舌尖安全”，成都市青羊區(qū)市場監(jiān)督管理局的60余位食品安全指導員全員上崗，指導學校完善并落實各項食品安全制度，全方位做好春季開學學校食堂食品安全專項檢查，為全區(qū)學校師生食品安全保駕護航。
青羊區(qū)市場監(jiān)管局嚴格要求學校食堂按照餐飲服務(wù)規(guī)范進行加工操作，對學校從業(yè)人員健康體檢及培訓、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、原料采購、食品儲存、加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、“三防”設(shè)施、留樣及餐廚廢棄物管理等是否符合規(guī)定進行了重點檢查。以庫存食品為重點，督促學校檢查是否存在過期食品、保存不當出現(xiàn)腐爛變質(zhì)等問題食品。同時，督促學校落實疫情防控常態(tài)化措施。
此外，青羊區(qū)市場監(jiān)管局還對學校周邊的餐飲店、食品店開展全面檢查。重點查看環(huán)境衛(wèi)生、加工操作等環(huán)節(jié)，以及是否存在銷售過期食品、“三無”食品等行為。據(jù)了解，下一步，青羊區(qū)市場監(jiān)管局將加強部門協(xié)作和行政指導，確保轄區(qū)內(nèi)學校師生飲食安全。（記者 葉青）
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