全新定義山楂荷葉茶。農(nóng)產(chǎn)品加工是保障民生的重要支柱產(chǎn)業(yè)，提高農(nóng)產(chǎn)品深加工技術(shù)才能充分帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工，促進(jìn)就業(yè)，有助于解決三農(nóng)問(wèn)題，也是富民強(qiáng)國(guó)的一個(gè)重要突破口。我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)業(yè)資源豐富，農(nóng)業(yè)也是最具有發(fā)展?jié)摿Φ漠a(chǎn)業(yè)之一。大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工，才能有效的發(fā)掘農(nóng)產(chǎn)品的更高價(jià)值。國(guó)際上，農(nóng)產(chǎn)品精深加工也是潛力巨大的產(chǎn)業(yè)。

　　山楂是我國(guó)特有的果樹，已有3000多年的栽培歷史。由于色彩鮮艷和風(fēng)味獨(dú)特，可用于食品、飲料中，作為顏色和風(fēng)味的配料。山楂含有的紅色素是天然花青素類色素，同時(shí)山楂也是很好的食品深加工原料，市面上山楂深加工產(chǎn)品種類豐富，具有特色酸甜口味，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。山楂果實(shí)可用于食品、飲料深加工中，主要用來(lái)加工以下幾類產(chǎn)品。

　　1． 罐頭

　　工業(yè)上山楂罐頭主要是先將山楂分選、去柄去核、清洗、軟化后裝罐，待排氣、封口后進(jìn)行殺菌，最后冷卻即可得到成品。

　　2． 糖制品

　　山楂糖制品主要包括山楂糕、山楂片、果丹皮、山楂蜜餞制品等。

　　3． 果汁

　　山楂果汁飲料一般有兩種，一種是渾濁的果肉果汁，另外一種是澄清的山楂汁，也可以與其他原料搭配制成復(fù)合果汁或復(fù)合果蔬汁等。

　　4． 果酒

　　山楂果酒是用浸泡原酒和發(fā)酵原酒釀制而成的一種低度果酒，也可以做成調(diào)制酒，它沁潤(rùn)細(xì)膩、晶瑩剔透、保留天然果香，略有微澀，是優(yōu)質(zhì)的飲料酒。

　　5． 果茶

　　“水果+茶”是近幾年頗為流行的搭配，山楂果茶有降低血清膽固醇、利尿、降血壓等功效，果香與茶香融合，回味清甜悠長(zhǎng)。

　　山楂美味且具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，除含有蛋白質(zhì)、脂肪外還含有大量的維生素、鈣質(zhì)、山楂酸和果膠等。其維生素含量?jī)H次于獼猴挑和紅棗。有研究表明，山楂果實(shí)和葉片中含有9種黃酮類成分，7種三萜類，18種氨基酸，10種維生素等。山楂是常見(jiàn)的藥食同源食物，在藥理上具有降血脂、血壓和膽固醇的作用，還可以軟化血管；山楂含有可以提高胃蛋白酶活性的維生素C、多種有機(jī)酸，從而增加胃蛋白酶的分泌，對(duì)于開胃消食，助消化都有很好的作用；還可活血化瘀；山楂中的黃酮類和維生素C、胡蘿卜素等物質(zhì)具有阻斷和減少自由基生成的作用，從而防衰抗老。

　　成都市佳味添成飲料科技研究所一直致力于特色農(nóng)產(chǎn)品深加工方向，結(jié)合市場(chǎng)趨勢(shì)，開發(fā)了一款具有針對(duì)性的產(chǎn)品——山楂荷葉茶。以山楂、荷葉為主要原料，特別添加檸檬汁，配料新穎。荷葉是蓮科屬多年生草本挺水植物，主要有清熱解暑，升發(fā)清陽(yáng)，散瘀止血的功效。在中國(guó)自古以來(lái)就被奉為瘦身的良藥，《本草綱目》、《隨息居飲食譜》、《中國(guó)藥茶配方大全》等古今藥（食）學(xué)典籍認(rèn)為：蓮芯及荷葉具有清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火以及清熱養(yǎng)神、降壓利尿、斂液止汗、止血固精等功效。山楂對(duì)減脂瘦身、健脾助消化、降血壓有很好的輔助效果，還可以預(yù)防肥胖、高血壓、動(dòng)脈硬化等疾病。檸檬可以生津解暑，開胃醒脾，化痰止咳等，檸檬中豐富的維生素C還具有抗菌消炎、增強(qiáng)免疫力等作用。

　　早前，國(guó)際某知名咨詢公司發(fā)布了一篇關(guān)于中國(guó)人健康狀況預(yù)測(cè)的報(bào)告，顯示中國(guó)高血壓人口有1.6～1.7億人，高血脂的有將1億多人，糖尿病患者達(dá)到9240萬(wàn)人，血脂異常的1.6億人，超重或者肥胖癥7000萬(wàn)～2億人，脂肪肝患者約1.2億人。這些直觀數(shù)據(jù)，讓我們感到震驚。不僅如此，各類疾病的發(fā)病也呈年輕化的趨勢(shì)，中國(guó)人的健康狀況不容樂(lè)觀。

　　對(duì)于三高、肥胖等問(wèn)題，其根本在于生活方式。飲食習(xí)慣對(duì)生活方式影響尤為重要。現(xiàn)代人越來(lái)越重視健康問(wèn)題，因此，不斷尋找適合健康生活的食品和適合在休閑娛樂(lè)時(shí)飲用的飲品。最近山楂荷葉茶就深受正在減重的女性消費(fèi)者和三高人群的喜愛(ài)。成都市佳味添成飲料科技研究所作為一家專業(yè)的飲料配方研發(fā)機(jī)構(gòu)，將特色農(nóng)產(chǎn)品與現(xiàn)代流行趨勢(shì)、消費(fèi)者需求緊密結(jié)合，不僅能為飲料行業(yè)提供更多新概念產(chǎn)品，還對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，促進(jìn)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略性調(diào)整，提高農(nóng)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力等起到積極作用。葉歌傳播