中國食品報(bào)中國酒報(bào)道

　　面對(duì)日新月異的發(fā)展命題，名酒這顆珍寶如何才能更加熠熠生輝？步入新時(shí)代，中國名酒的新使命是什么？在4月19日，由宿遷市人民政府、中國酒業(yè)協(xié)會(huì)主辦，蘇酒集團(tuán)（洋河股份）承辦的第七屆中國酒都（宿遷）谷雨論壇上，嘉賓專家共話名酒本質(zhì)?，暢敘名酒未來。

　　中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長宋書玉，北京大學(xué)物理學(xué)院大氣與海洋科學(xué)系教授錢維宏，中央電視臺(tái)品牌顧問、著名品牌戰(zhàn)略專家李光斗，中國酒類流通協(xié)會(huì)秘書長秦書堯，復(fù)旦大學(xué)歷史系教授錢文忠，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長劉振國，歷史學(xué)者、百家講壇主持人紀(jì)連海等嘉賓出席活動(dòng)，宿遷市委常委、常務(wù)副市長史志軍，宿遷市副市長曹秀明等市領(lǐng)導(dǎo)參會(huì)，蘇酒集團(tuán)董事局主席、洋河股份黨委書記王耀，洋河股份董事長、雙溝酒業(yè)董事長張聯(lián)東，洋河股份執(zhí)行總裁、集團(tuán)貿(mào)易董事長、黨委書記劉化霜參會(huì)。張聯(lián)東發(fā)表題為《時(shí)代名酒，未來先鋒》的主題演講。

　　布局“雙名酒”，做未來先鋒

　　張聯(lián)東表示，要以“時(shí)代名酒”為旗幟，以“未來先鋒”為使命，做好“六新六化”：增強(qiáng)“新內(nèi)涵”，聚力錘煉“特色化”；緊扣“新風(fēng)尚”，追求引領(lǐng)“健康化”；擁抱“新科技”，開拓升級(jí)“智慧化”；賦予“新價(jià)值”，升維打造“高值化”；創(chuàng)領(lǐng)“新消費(fèi)”，持續(xù)探索“時(shí)尚化”；錨定“新使命”，堅(jiān)定領(lǐng)航“國際化”。

洋河股份董事長、雙溝酒業(yè)董事長張聯(lián)東

　　名酒的特質(zhì)在于“特色”，其魅力在于“特色”，其生命力也在于“特色”，在張聯(lián)東看來，保持和打造鮮明的“特色”，是名酒發(fā)展的首要原則。張聯(lián)東表示，名酒增強(qiáng)“新內(nèi)涵”，聚力錘煉“特色化”，要做好三方面：一要彰顯品質(zhì)特色，以品質(zhì)塑造名酒；二要打造文化特色，以文化塑造名酒；三要發(fā)揮產(chǎn)區(qū)特色，以生態(tài)塑造名酒。

　　張聯(lián)東對(duì)名酒的健康化發(fā)展有著更高的期待，他表示，名酒要緊扣“新風(fēng)尚”，加強(qiáng)白酒健康機(jī)理研究，增強(qiáng)產(chǎn)品健康體驗(yàn)，提高白酒飲用舒適度，同時(shí)倡導(dǎo)“理性飲酒、健康飲酒”理念，成為那個(gè)沖在最前端的引領(lǐng)者。在健康消費(fèi)風(fēng)尚下，讓名酒成為消費(fèi)者美好生活的載體，也是宋書玉的期許。宋書玉表示，伴隨著品質(zhì)消費(fèi)、綠色消費(fèi)、健康消費(fèi)的觀念深入人心，濕地名酒的獨(dú)特性已經(jīng)獲得了更多消費(fèi)者的青睞。

　　而對(duì)于名酒未來的想象，“智慧化”成為了被提及次數(shù)最多的關(guān)鍵詞。張聯(lián)東表示，新時(shí)代的名酒要擁抱“新科技”，開拓升級(jí)“智慧化”，成為點(diǎn)亮白酒行業(yè)智慧智造新場(chǎng)景的引領(lǐng)者。其中，特別是以“智慧釀造”賦能新制造，構(gòu)建白酒生產(chǎn)智慧釀造新格局；特別是以數(shù)字化賦能新營銷，打造能夠全方位服務(wù)經(jīng)銷商伙伴和滿足消費(fèi)者個(gè)性化需求的數(shù)字化生態(tài)系統(tǒng)；特別是以數(shù)字化賦能新生態(tài)，大力打造白酒產(chǎn)業(yè)鏈的生態(tài)集群，推動(dòng)企業(yè)保持長期產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)。

　　布局“雙名酒”，做未來先鋒

　　新時(shí)代的中國名酒不僅需要?jiǎng)?chuàng)新，更要善于創(chuàng)新，要突破“故土”，發(fā)出新芽，適應(yīng)時(shí)代，作時(shí)代之執(zhí)牛耳者。張聯(lián)東表示，新時(shí)代的名酒，要以新思維創(chuàng)造新價(jià)值，以消費(fèi)者體驗(yàn)為導(dǎo)向，站在更高維度打造價(jià)值體系，以“高值化”推動(dòng)價(jià)值創(chuàng)造不斷進(jìn)階。這種“高值化”具體體現(xiàn)在哪里？首先是高品質(zhì)，高標(biāo)準(zhǔn)打造出高質(zhì)量好產(chǎn)品，成為工藝、技術(shù)和體驗(yàn)的集大成者；其次是高品位，更加強(qiáng)調(diào)品牌的價(jià)值感；再者是高品格，與時(shí)俱進(jìn)，弘揚(yáng)時(shí)代精神，激發(fā)奮進(jìn)夢(mèng)想。

　　面對(duì)新消費(fèi)時(shí)代，深具中國文化底蘊(yùn)的中國名酒品牌，正在逐漸成為“國潮”復(fù)興大潮中的扛旗者。在張聯(lián)東看來，新時(shí)代的名酒，要引領(lǐng)潮流創(chuàng)造時(shí)尚，“我們要既能造就經(jīng)典，又當(dāng)?shù)昧?lsquo;網(wǎng)紅’”。這其中，產(chǎn)品時(shí)尚化是原點(diǎn)，品牌時(shí)尚化是靈魂，傳播時(shí)尚化是賦能。關(guān)于名酒的傳播，張聯(lián)東表示不妨多帶點(diǎn)“感”，拓展具有“時(shí)代感”的新載體、傳播具有“代入感”的新容、嘗試具有“互動(dòng)感”的新形式。

　　中國白酒是中華文化最具代表性的“液態(tài)符號(hào)”,最具民族精神的“飄香名片”，但在國際化的道路上依然任重道遠(yuǎn)，張聯(lián)東表示，新時(shí)代的名酒，要擔(dān)負(fù)起中國白酒國際化的歷史重任，堅(jiān)定推進(jìn)“雙強(qiáng)化”、“雙促進(jìn)”：“雙強(qiáng)化”就是要強(qiáng)化品牌打造的國際化思維，強(qiáng)化開放引領(lǐng)的戰(zhàn)略意識(shí)；“雙促進(jìn)”就是促進(jìn)中外文化交流，促進(jìn)世界對(duì)中國文化的感知和認(rèn)同，講好中國白酒故事，讓世界更好地讀懂中國“精氣神”。

　　“我理解的名酒高質(zhì)量發(fā)展，就是要樹立‘時(shí)代名酒，未來先鋒’的發(fā)展信念，將‘六新’作為引領(lǐng)前行的新路標(biāo)，‘六化’作為謀劃創(chuàng)新的新路徑”，張聯(lián)東展望，“當(dāng)我們把‘雙名酒’新發(fā)展的責(zé)任扛在肩上，懷揣夢(mèng)想奮力啟航，必將激蕩起名酒高質(zhì)量發(fā)展的萬頃春潮！”