仁懷的“十四五”目標(biāo)十分清晰，

　　茅臺(tái)“兩個(gè)10萬(wàn)噸”，新增5家上市股。

　　到2025年，仁懷市的計(jì)劃：新增規(guī)模企業(yè)30家以上，培育白酒上市公司5家，醬香酒產(chǎn)量力爭(zhēng)達(dá)到50萬(wàn)千升，銷售收入超過(guò)2000億元。同時(shí)，新增中國(guó)馳名商標(biāo)5件，省級(jí)著名商標(biāo)30件。 

　　聚焦一：發(fā)布世界醬香白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)發(fā)展指數(shù)

　　5月25日,“中國(guó)醬香白酒產(chǎn)品指數(shù)體系”正式啟動(dòng)。這意味著，基于天然的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì),由仁懷市人民政府與中國(guó)經(jīng)濟(jì)信息社共同啟動(dòng)編制的產(chǎn)品指數(shù)體系,將有助于構(gòu)建醬香白酒市場(chǎng)價(jià)格“風(fēng)向標(biāo)”,搶占醬香白酒信息化發(fā)布高地,真正掌握醬香白酒定價(jià)權(quán)和信息話語(yǔ)。同時(shí)，旨在客觀反映以仁懷為核心的赤水河谷地區(qū)重點(diǎn)企業(yè)醬香白酒產(chǎn)品價(jià)格走勢(shì)和銷量情況，該指數(shù)體系包括“中國(guó)醬香白酒產(chǎn)品價(jià)格指數(shù)”和“中國(guó)醬香白酒產(chǎn)品銷售指數(shù)”。

　　此次發(fā)展指數(shù)（2021）發(fā)布，旨在以仁懷醬酒產(chǎn)業(yè)為研究標(biāo)的，運(yùn)用公開(kāi)權(quán)威數(shù)據(jù)及互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)，從產(chǎn)業(yè)實(shí)力、產(chǎn)業(yè)環(huán)境、釀酒環(huán)境、釀酒水平、釀酒文化五個(gè)方面構(gòu)建指標(biāo)評(píng)價(jià)體系，量化評(píng)價(jià)仁懷醬香白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，助力仁懷打造產(chǎn)業(yè)集群，塑造產(chǎn)區(qū)品牌，定義質(zhì)量水平，提升品牌影響力。

　　據(jù)了解,該指數(shù)依托中國(guó)經(jīng)濟(jì)信息社數(shù)據(jù)采集管理系統(tǒng),選取仁懷當(dāng)?shù)丶爸苓吘哂写硇缘囊?guī)模以上醬酒生產(chǎn)企業(yè)作為樣本,以各企業(yè)的終端經(jīng)銷商作為數(shù)據(jù)采集點(diǎn),每月采集樣本企業(yè)不同等級(jí)醬酒的銷售價(jià)格和企業(yè)出貨量,建立中國(guó)醬香白酒價(jià)格信息數(shù)據(jù)庫(kù),逐步推進(jìn)中國(guó)醬香白酒產(chǎn)品指數(shù)對(duì)行業(yè)和市場(chǎng)的指導(dǎo)作用,以及時(shí)、準(zhǔn)確、科學(xué)的編制和發(fā)布,打造指數(shù)的公信力和權(quán)威性。

　　首先，產(chǎn)品指數(shù)通過(guò)醬酒市場(chǎng)價(jià)格、市場(chǎng)銷售等維度的監(jiān)測(cè),能夠聚焦市場(chǎng)供求關(guān)系、流通狀況及結(jié)構(gòu)特征,精準(zhǔn)刻畫醬酒市場(chǎng)變化趨勢(shì);以權(quán)威的指數(shù)成果,服務(wù)市場(chǎng)對(duì)公允信息的需要,打造以仁懷為核心的市場(chǎng)信息發(fā)布中心,助力赤水河谷地區(qū)醬酒搶占產(chǎn)業(yè)信息化發(fā)展制高點(diǎn)。其次，通過(guò)指數(shù)的標(biāo)準(zhǔn)化特征,促進(jìn)醬香白酒質(zhì)量評(píng)價(jià)指標(biāo)、質(zhì)量管理體系建設(shè),推動(dòng)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。同時(shí),通過(guò)指數(shù)與產(chǎn)業(yè)全面融合,能夠進(jìn)一步深化指數(shù)在生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、管理和服務(wù)等方面的創(chuàng)新應(yīng)用,使供需更好平衡與對(duì)接,激活各方主體活力,為管理部門和產(chǎn)銷企業(yè)提供決策參考。

　　其中報(bào)告顯示，2015年以來(lái)，仁懷醬香白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展向好，世界醬香白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)（仁懷）發(fā)展指數(shù)2020年達(dá)到222.19點(diǎn)，創(chuàng)歷史新高。產(chǎn)業(yè)實(shí)力、產(chǎn)業(yè)環(huán)境、釀酒環(huán)境、釀酒水平、釀酒文化五個(gè)分項(xiàng)指數(shù)均逐漸增強(qiáng)，共同促進(jìn)了仁懷醬香酒的發(fā)展。

　　同時(shí)，仁懷醬香酒標(biāo)準(zhǔn)體系的實(shí)施，以及持續(xù)的科技投入，有效保障了醬酒的品質(zhì)。另外，仁懷醬香酒文化影響力與日俱增，釀酒文化指數(shù)2020年達(dá)到194.08點(diǎn)。通過(guò)“醬酒中國(guó)行”等活動(dòng)的舉行，以及工業(yè)旅游服務(wù)的升級(jí)，釀酒文化影響力保持在高位。

　　聚焦二：居于醬酒核心產(chǎn)區(qū)

　　數(shù)據(jù)顯示，2020年中國(guó)醬香酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能約60萬(wàn)千升，其中仁懷產(chǎn)區(qū)總產(chǎn)能近30萬(wàn)千升，總產(chǎn)值過(guò)1400億。仁懷作為世界醬酒核心產(chǎn)區(qū)，無(wú)疑扮演著重要的角色。

　　正如仁懷市副市長(zhǎng)徐鈥表示，全國(guó)每?jī)善酷u酒，便有一瓶產(chǎn)自仁懷。

　　在仁懷市87.43平方公里的白酒核心產(chǎn)區(qū)內(nèi)，擁有涉酒企業(yè)2900余家，其中白酒生產(chǎn)企業(yè)346家，占貴州規(guī)模以上白酒工業(yè)總產(chǎn)值76.83%。仁懷醬酒產(chǎn)能占全國(guó)醬香型酒產(chǎn)能的85%，營(yíng)收規(guī)模占全國(guó)醬酒市場(chǎng)的90%以上。同時(shí)，仁懷市擁有酒類注冊(cè)商標(biāo)4300多件、2件中國(guó)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、7件馳名商標(biāo)、88件著名商標(biāo)。

　　在中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王新國(guó)看來(lái)，當(dāng)前白酒市場(chǎng)有產(chǎn)區(qū)熱、仁懷熱、醬香熱三大“熱度”。產(chǎn)區(qū)熱，酒類市場(chǎng)份額加快向優(yōu)秀產(chǎn)區(qū)集中；仁懷熱，好酒“仁懷釀”備受認(rèn)同；醬香熱，醬酒響應(yīng)了高端酒類消費(fèi)的價(jià)值訴求，成為撬動(dòng)市場(chǎng)的強(qiáng)力杠桿。而上述三大熱度在仁懷產(chǎn)區(qū)均有體現(xiàn)，這也決定了仁懷在醬酒行業(yè)當(dāng)中的地位與價(jià)值。

　　在業(yè)界看來(lái)，中國(guó)醬香型白酒可劃分為三個(gè)區(qū)域釀造，以仁懷為核心的首位醬香產(chǎn)區(qū)，仁懷之外的泛赤水河流域產(chǎn)區(qū)，以及全國(guó)其他地方的轉(zhuǎn)型生產(chǎn)區(qū)。

　　值得關(guān)注的是，仁懷自提出產(chǎn)區(qū)品牌概念以來(lái)，仁懷醬香白酒品牌漸從“茅臺(tái)一支獨(dú)大”走向“茅臺(tái)引領(lǐng)，百花齊放”的產(chǎn)業(yè)集群式發(fā)展格局。仁懷醬香酒產(chǎn)區(qū)跨越發(fā)展，支撐仁懷成為貴州首個(gè)雙千億強(qiáng)市，工業(yè)總產(chǎn)值從947億到1098億，地區(qū)生產(chǎn)總值從1183億到1364億。

　　無(wú)疑，這詮釋著仁懷產(chǎn)區(qū)在醬香格局中國(guó)的重要地位，仁懷醬酒產(chǎn)區(qū)作為核心產(chǎn)區(qū)，其良性發(fā)展對(duì)行業(yè)無(wú)疑具有引領(lǐng)示范的意義。

　　聚焦三：醬酒高質(zhì)量發(fā)展藍(lán)圖

　　2021年，作為“十四五”開(kāi)局之年，貴州省“十四五”綱要中就提出，進(jìn)一步做強(qiáng)做優(yōu)白酒產(chǎn)業(yè)，以龍頭企業(yè)為引領(lǐng)培育壯大白酒企業(yè)梯隊(duì)，打造貴州醬香型白酒品牌，構(gòu)建“品牌強(qiáng)大、品質(zhì)優(yōu)良、品種優(yōu)化、集群發(fā)展”的貴州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系。

　　其中，仁懷市“十四五”綱要提出，要全面提升世界醬香白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)。大力培育一批百億產(chǎn)值、千億市值的白酒企業(yè)，力爭(zhēng)上市企業(yè)5家以上，打造以茅臺(tái)集團(tuán)為航母的世界醬香白酒產(chǎn)業(yè)艦隊(duì)。

　　顯然，從各級(jí)政府的政策制定，到仁懷酒投的戰(zhàn)略部署可看出，在白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上，仁懷市政府可謂不遺余力，其產(chǎn)業(yè)布局為仁懷醬酒實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展畫好了藍(lán)圖。

　　值得關(guān)注的是，日前貴州仁懷發(fā)布了《仁懷市國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展 第十四個(gè)五年規(guī)劃和二〇三五年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》，強(qiáng)調(diào)要堅(jiān)持深入推進(jìn)以醬香白酒產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)的新型工業(yè)化，仁懷市要全面提升世界醬香白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)內(nèi)涵，發(fā)揮茅臺(tái)酒龍頭引領(lǐng)作用，全面增強(qiáng)醬香酒全產(chǎn)業(yè)鏈核心競(jìng)爭(zhēng)力，鞏固提升在醬香酒行業(yè)的首位度，掌握醬香酒話語(yǔ)權(quán)、主導(dǎo)權(quán)。

　　亮點(diǎn)一：助力茅臺(tái)進(jìn)入“世界500強(qiáng)”

　　推動(dòng)仁懷醬香酒產(chǎn)區(qū)建設(shè)，強(qiáng)化世界醬香白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)首位度，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)再造1個(gè)“茅臺(tái)集聚效應(yīng)”。茅臺(tái)集團(tuán)依然是仁懷市白酒工業(yè)做大做強(qiáng)的重點(diǎn)，傾力支持茅臺(tái)集團(tuán)及其子公司技改擴(kuò)能，推動(dòng)“兩個(gè)10萬(wàn)噸”目標(biāo)早日實(shí)現(xiàn)，助力其成為全省首家“世界500強(qiáng)”企業(yè)。做好保質(zhì)打假工作，嚴(yán)厲打擊侵犯和損害茅臺(tái)酒知識(shí)產(chǎn)權(quán)的行為，全力支持茅臺(tái)集團(tuán)繼續(xù)做大做強(qiáng)，按照“三翻番、雙鞏固、雙打造”計(jì)劃，到2025年，茅臺(tái)集團(tuán)營(yíng)業(yè)收入達(dá)到2000億元。其中，延伸發(fā)展包裝印刷業(yè)，做精做特食品工業(yè)，著力發(fā)展新興產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)工業(yè)持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展。到2035年，規(guī)模以上工業(yè)增加值達(dá)2500億元，年均增長(zhǎng)6%以上。

　　亮點(diǎn)二：醬香酒產(chǎn)量力爭(zhēng)達(dá)到50萬(wàn)千升

　　到2025年，醬香酒產(chǎn)量力爭(zhēng)達(dá)到50萬(wàn)千升，銷售收入超過(guò)2000億元。全力推動(dòng)轉(zhuǎn)型升級(jí)，優(yōu)化醬香酒產(chǎn)業(yè)集群，帶動(dòng)仁懷醬香酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。從用地保障、原料供應(yīng)、人才培養(yǎng)培訓(xùn)等方面，大力支持地方醬香酒企業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。其中，建立醬香酒發(fā)展基金，加大地方醬香酒企業(yè)扶持力度，爭(zhēng)取國(guó)臺(tái)等企業(yè)銷售上100億元，釣魚(yú)臺(tái)等企業(yè)銷售上50億元，勁牌、鵬程、五星、仁懷酒投等企業(yè)銷售上30億元，懷莊、祥康、遠(yuǎn)明釀制、國(guó)威、君豐、夜郎古、金醬等企業(yè)銷售上20億元，新培育億元稅收企業(yè)10家以上。

　　亮點(diǎn)三：培育5家白酒上市公司

　　支持國(guó)臺(tái)、國(guó)壇、仁懷酒投等企業(yè)主板上市，到2025年，新增規(guī)模企業(yè)30家以上，培育白酒上市公司5家。其中，鼓勵(lì)現(xiàn)有醬香酒企業(yè)引入國(guó)內(nèi)知名品牌企業(yè)，通過(guò)自愿入股、轉(zhuǎn)讓等方式實(shí)施兼并重組，完善公司治理結(jié)構(gòu)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，建立現(xiàn)代化企業(yè)體系；鼓勵(lì)發(fā)展區(qū)內(nèi)中小醬香酒企業(yè)向精品酒莊、倉(cāng)儲(chǔ)、物流、包裝印刷等上下游延伸產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展；鼓勵(lì)限制發(fā)展區(qū)內(nèi)醬香酒企業(yè)向包裝、倉(cāng)儲(chǔ)、技術(shù)檢測(cè)等醬香酒生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展；鼓勵(lì)規(guī)范發(fā)展區(qū)內(nèi)醬香酒中小企業(yè)向酒旅融合、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)、投融資等領(lǐng)域拓展。

　　亮點(diǎn)四：建成30萬(wàn)噸有機(jī)高粱倉(cāng)儲(chǔ)項(xiàng)目

　　將醬香酒標(biāo)準(zhǔn)的制定列為另一大重點(diǎn)，仁懷市計(jì)劃建立健全覆蓋醬香酒全產(chǎn)業(yè)鏈的標(biāo)準(zhǔn)體系，籌建中國(guó)醬香酒標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)，推動(dòng)《仁懷產(chǎn)區(qū)大曲醬香酒技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系》上升為行業(yè)權(quán)威標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)格執(zhí)行酒用高粱、小麥、谷殼等原輔料管理標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)醬香酒釀造工藝規(guī)范化標(biāo)準(zhǔn)化。其中，對(duì)白酒配套產(chǎn)業(yè)延伸發(fā)展也作出相應(yīng)規(guī)劃，仁懷市將持續(xù)鞏固市內(nèi)50萬(wàn)畝糯高粱產(chǎn)業(yè)基地，推動(dòng)其他縣市基地規(guī)范發(fā)展，確保仁懷醬香酒原料供應(yīng)；建立醬香酒釀造原料交易市場(chǎng)，建成茅臺(tái)集團(tuán)原料三期項(xiàng)目、仁懷市應(yīng)急保供糧食物流供應(yīng)項(xiàng)目。

　　加強(qiáng)赤水河（仁懷段）水資源保護(hù)性開(kāi)發(fā)利用，確保茅臺(tái)酒及酒類企業(yè)規(guī)范取水、集約用水、有效用水。計(jì)劃到2025年，有機(jī)高粱種植面積達(dá)30萬(wàn)畝以上、產(chǎn)量達(dá)10萬(wàn)噸以上。計(jì)劃到2025年，建成30萬(wàn)噸有機(jī)高粱倉(cāng)儲(chǔ)項(xiàng)目。