西南重鎮宜賓是長江首城，一直被美譽為“中國酒都”、中國白酒核心產區。資料顯示，2020年宜賓市白酒產業51戶規上企業完成產量、營業收入、利潤總額三大指標分別占四川省的18.5%、50.2%、59.2%;占全國同行業的9.2%、24.5%、19.7%。宜賓市一季度規上工業白酒產量18.4萬千升，增長12.9%；實現營業收入472.4億元，增長19.5%；利潤總額137億元，增長22.6%。

　　長江之頭的宜賓南溪區，地處宜賓、瀘州、自貢三市“品”字形中心，是成渝南翼發展核心區和宜瀘一體化戰略重要支點，綠色食品飲料等產業發展強勁，白酒工業在宜賓占據著重要位置。

　　為展示南溪白酒品牌形象，提升南溪白酒美譽度，5月28日，中國白酒學院與宜賓市南溪區聯合舉辦 “白酒產業發展論壇”系列活動，圍繞南溪白酒開展邀請酒類專家主旨演講，白酒企業上甑和品酒技能競賽，充分發揮白酒人才作用，不斷促進南溪白酒產業持續高質量發展。

　　在宜賓市南溪區今良造釀酒有限公司釀酒車間舉行白酒上甑技能競賽；采用五杯法考核分香型鑒別、濃香型成品酒質量、濃香型原酒質量、醬香型質量等四輪考試，進行白酒品評技能競賽。嘉賓一行參觀考察了南溪酒類企業四川宜賓恒生福酒業集團有限公司、宜賓市南溪區今良造釀酒有限公司、宜賓六尺巷酒業有限公司酒類企業。

　　在中國白酒學院·宜賓市南溪區“白酒產業發展論壇”上，邀請到多位重量級嘉賓作主題報告分享。

　　原中國酒雜志社社長兼總編、《當代中國酒界人物志》主編、中國國際品酒俱樂部主席、中國酒企業策劃中心主任趙愛民作《借助全國人才力量，服務南溪白酒產業發展》分享。闡述白酒是高科技的觀點，并回顧了全國酒評會、茅臺試點的故事。

　　原五糧液酒廠黨委書記鄒祖貴作精彩發言。對宜賓酒如何形成整體優勢、如何地址航母艦隊做強做大闡述觀點。并提出使傳統工藝更環保、更減輕勞動強度、更科學化，但是一定要保證質量。如何抓好市場銷售，如何培養消費者的消費習慣。要做到價格同時并舉：散裝酒瓶裝酒同時并舉，高中低檔酒同時并舉，高中低度同時并舉，自銷經銷代銷同時并舉，電商銷售和實體店銷售并舉，國內銷售走向國際市場同時并舉。

　　成都海關技術中心主任、四川出入境檢驗檢疫協會會長董偉作《加強生態原產地保護，推動南溪白酒國際化》分享；分析了我國白酒出口貿易和四川白酒出口現狀，指出生態原產地產品的價值和意義，提出了南溪白酒國際化的其他建議。

　　北京大美開源規劃設計有限公司總經理、酒文化旅游專家、貴州省仁懷市茅臺鎮酒都旅游項目總體策劃項目負責人李關平作《打造產旅融城超級引擎，促進南溪白酒高質量發展》分析。闡述消費體驗、場景打造、品牌文化構造等個性化傳播溝通的觀點。對南溪白酒產區區位、產業基礎、資源價值、產業文旅背景，酒文化旅游融合發展的思路提出見解。

　　四川輕化工大學·中國白酒學院教授，四川輕化工大學推進中國國際名酒文化博物館建設工作組成員，四川省有突出貢獻的優秀專家郭五林教授作《加強校地合作，中國白酒學院為南溪白酒產業發展培養高層次人才》的分享。介紹了中國白酒學院的地位、發展目標、主要任務，以及對南溪區打造白酒產業園的思考。

　　南溪區有著良好的白酒產業發展基礎，聚集規上酒類企業13家，年產白酒10萬千升以上，是勁酒、白云邊、迎駕等國內知名白酒企業基酒供應地。宜賓市南溪區決策咨詢委員會提出南溪白酒打造百億產業的總體構想。抓好南溪白酒產業五化發展：產地化、科技化、品牌化、生態化、國際化；三品提升：增品種、提品質、創品牌；三區聯動：產區、園區、廠區聯動；科技、生產、銷售一體化運營等新思路。未來南溪白酒產業實現高質量發展，必將在全省白酒產業中占據重要位置。