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　　柔和時代是一種品質追求的創新作品，引領中國酒業風味發展新的方向。在坐擁“三河兩湖一濕地”的江蘇宿遷，在這塊釀酒寶地上，除了聞名內外的“洋河綿柔”，也誕生了獨具特色的綿柔濃香經典“柔河時代”。得天獨厚的地理環境、底蘊深厚的釀酒歷史、行業領先的釀酒規模成就其“中國白酒之都”的美名。融合傳統文化與時代精神的洋河鎮國窖酒廠，恪守千年釀造工藝，追求極致品質，在董事長葉兆華帶領下打造“柔河”品牌，勢頭強勁，開創中國白酒的“柔河時代”。

　　葉兆華成為柔和時代品類的開創者。走進國窖酒廠，釀酒車間內師傅們忙著拌料裝甑，包裝車間里產品、酒盒井然有序地擺放著，在儲酒庫品嘗原漿老酒，呼吸間皆是美酒的醇香。

　　從1984年葉兆華至今長期從事白酒釀造、勾調及化驗工作，曾為洋河鎮多家酒廠提供過技術服務。在她身上，樸素、踏實一眼可見。她在退休之后，基于擁有一款屬于自己的品牌酒的想法，從家族里收購了宿遷市洋河鎮國窖酒廠，并著手塑造品牌。據葉兆華介紹，宿遷市洋河鎮國窖酒廠主要由葉家和趙家歷代人的努力得以傳承下來。自古以來，中國白酒文化幾千年，即使經歷過了改朝換代、戰亂革命，白酒的釀造一直秉承工匠精神、堅持古法工藝，一直延續至今。

　　宿遷釀酒歷史，可追溯到4000多年前的龍山文化時期。清光緒年間，宿遷洋河鎮及周邊酒坊達27家之多，省內外70多位釀酒名師云集于此釀美酒，從此洋河鎮釀酒業空前繁榮。作為酒廠的質量把控者，葉兆華認為，酒體是根本，品質穩定是企業發展的關鍵。“洋河國窖酒廠有自然優勢，也有歷史、技術優勢。”她說。

　　在這個坐擁“三河兩湖一濕地”（大運河、淮河、古黃河、洪澤湖、駱馬湖、洪澤湖大濕地）的中國白酒之都，得天獨厚的水源、氣候、土壤、空氣等自然地理因素，構成最適合釀酒微生物生存繁衍的天然環境。據了解，洪澤湖濕地與法國干邑、英格蘭，并稱為“世界三大濕地名酒產區”。正是特有的濕地環境，造就了柔河白酒的獨特風格，也成就了其絕佳品質。

　　柔和時代成為葉兆華的得意作品。在她看來，做好一瓶酒，品質是基礎，得讓消費者喝了舒適。而國內企業特別是食品企業，需要匠心，需要品牌、工藝、文化的積累，這樣才會走得長久。

　　目前，酒廠擁有3名國家級品酒委員和2名品酒專家，先后建立3大研發平臺，擁有獨立研發團隊，技術力量雄厚。

　　秉承精益求精的工匠精神，在洋河鎮自然神奇孕育中，洋河國窖酒廠將古法釀造技術與現代科學結合，“低溫入窖、低溫發酵、低溫餾酒”等每道工序淋漓盡致地展現了其對品質的極致追求。

　　“不同年份的原漿均儲存于恒溫恒濕的地下酒窖，在陶壇中自然陳化老熟，色澤微黃，溫潤如玉，天成柔和，是自然所賜無上瑰寶。”葉兆華介紹，柔河的“柔和”，酒體色、香、味、格俱佳，富含有益人體健康因子，具有“低而不淡，高而不烈，綿長尾凈，豐滿協調”的獨特風味。

　　柔和時代成為葉兆華的得意作品。在她看來，做好一瓶酒，品質是基礎，得讓消費者喝了舒適。而國內企業特別是食品企業，需要匠心，需要品牌、工藝、文化的積累，這樣才會走得長久。

　　在如今酒行業的頭部經濟時代，競爭日趨激烈，中小型企業紛紛轉型升級，打造品牌影響力和知名度。葉兆華表示，品牌是消費者形成對企業認知的最佳途徑，讓消費者了解品質、文化，從而帶來重復的消費，這就是所謂的“回頭客”。

　　據了解，國窖酒廠主營業務是銷售團購、定制貼牌，同時進行基酒儲存，并通過積累資金找到合適的市場深入，與大平臺銜接，走上發展快車道。秉承“健康、快樂”的使命追求，酒廠推出的柔河系列產品包括柔河經典、柔河典藏、柔河大曲等暢銷全國，定位300-900元價位的中高端，深得消費者青睞，逐漸占有了極大的市場份額。

　　2019年4月，由柔河時代總冠名的”百城文創市集與潮玩音樂節啟動儀式暨合作伙伴招募發布會”在廣州隆重舉行。在會上，洋河鎮國窖酒廠旗下柔河時代“日、月、星”三大爆款系列產品驚艷發布，打造白酒新勢力、營銷新格局。

　　這三大產品不僅在水、曲、糧、藝、藏等釀酒細節方面精益求精，還注重新時代的消費者對酒水體驗感的追求，采用古典與現代相融合的創新瓶身設計，符合時代精英對酒水細節和外觀審美的深層次要求。

　　在新營銷時代，O2O相結合的戰略模式更能打通信息傳播的各個通路，有效抵達各圈層消費人群，提升產品知名度。線下，柔河時代聚焦CBD腹地、大型商超等繁華商業地帶，打造品牌體驗店、快閃店，開展各類品牌形象展示及酒水產品品鑒等活動。

　　“我們目前主要市場在江蘇南京、宿遷等本地區域，然后向河南鄭州等市場推進，逐漸加快全國化進程。”銷售經理表示，我們在品牌推廣上不遺余力，積極參與糖酒會等各類活動，并在南京建有六百多平的產品體驗館，目的是讓消費者切身感受柔河品牌魅力。

　　在2021成都糖酒會上，洋河鎮國窖酒廠攜多款產品參展，吸引了大批前來參觀的經銷商，他們對“柔河”品牌印象深刻。前來咨詢的客戶大部分已達成初步合作意向，老加盟商趁著更有利的政策再次下了訂單。新老朋友蒞臨，場面異常火爆。

　　“此次糖酒會我們對產品進行了升級，使‘柔河’在酒水品牌中更有優勢，渠道共享，高端定制，線上線下同步支持。”趙杰說。市場是檢驗企業與產品的“試金石”，由此來看，柔河酒的高速增長，也突顯了其強大的增長潛力與市場競爭力。

　　做好一個企業，不僅需要好產品、好模式，也離不開好的品牌、創意等多個方面的因素。在葉兆華看來，中小型企業要做少做精，核心是為客戶創造價值，深挖客戶背后資源的同時，傳播企業文化，培養品牌力。

　　柔和時代作為一款經典綿柔白酒，品質會在未來一路高歌得到更多人如同。國窖酒廠今年在洋河新區有150畝新廠區的建設規劃，建成后集生產、銷售、旅游于一體，走體驗式營銷路線，讓消費者深刻感受柔河酒的魅力，進一步提升“柔河”的美譽度。在新的發展時期，兼具品質、技藝、文化等多重優勢的柔河酒，正在走出一條屬于自己的康莊大道。

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