為聚焦食品安全領域的突出問題，結合《全省市場監管系統食品內圈風險隱患綜合治理行動工作方案》、《“除隱患、防風險、迎大慶”百日攻堅行動方案》等相關要求，2021年8月25日，瀘州江陽區市場監管局開展2020年連續多次抽檢不合格食品生產、銷售單位集中約談，以集中解決多次被抽檢出不合格（問題）食品單位存在的風險隱患，提升食品安全水平，江陽區市場監管局副局長宋航為主約談人，轄區8家食品小作坊、食品銷售單位負責人參會。

　　集中約談中，首先針對各食品小作坊、食品銷售單位2020年抽檢不合格食品的情況進行了通報，針對每戶經營者抽檢不合格的產品指標進行了解讀，指導經營者查找產品不合格的原因，比如在酒類小作坊生產關鍵控制環節、儲存不當、食品添加劑超標使用等，針對不同的問題提出了改進的措施，要求經營者舉一反三，全面自查。同時，集中約談也開展了食品安全知識、法律法規的宣傳教育，要求各經營者嚴格履行進貨查驗、索證索票等食品安全主體責任，切實整改到位，消除食品安全隱患。

　　下一步，該局將按照風險管理原則將抽檢不合格的生產流通單位列為日常監督檢查重點對象，將米面糧油、方便食品、肉制品等重點產品列為重點產品，將校園周邊、農村食品經營店列為重點監管區域，組織開展跟蹤抽檢，增加監督檢查頻次，切實保障食品安全水平。（劉靜）