近日，四川省釀酒專用糧生產基地建設培訓會議在瀘州市召開。記者從會上了解到，2019年，四川省確定釀酒專用糧生產基地建設面積達200萬畝的任務目標，從2019年的122.3萬畝增加到2021年的261.8萬畝，超額完成目標任務，3年來建設資金投入累計達到7.24億元。

　　白酒產業是四川省傳統優勢產業，白酒產量全國第一。高粱作為釀酒的主要原料之一，四川省內產量無法滿足需求，每年還需從省外進行采購。近年來，四川加強釀酒專用糧生產基地建設，既是為了補上本省酒企的原料缺口，更是為當地農民開辟了增收渠道。四川省作為我國高粱優勢產區，采用四川本地高粱釀酒，可提高出酒率1.5％，提高優酒率6％。

　　四川省農業農村廳相關負責人表示，釀酒專用糧生產基地建設要與鄉村振興示范區、現代農業園區協同創建實行“同規劃、同部署、同落實、同驗收、同獎補”，進一步提升基地建設標準化水平。據統計，到今年已有主導產業中包括釀酒專用糧的現代農業園區30個，其中省級園區5個、市級園區4個、縣級園區21個。

　　近年來，四川不斷優化釀酒專用糧品種選育。四川省農科院水稻高粱研究所、宜賓市農科院等科研單位選育的“國窖紅”“宜糯紅”等常規、雜交專用高粱新品種被大力推廣，示范區優質專用品種覆蓋率達到100％。

　　據了解，四川各地釀酒專用糧基地通過“公司＋基地＋專業合作社（農場）＋農戶”等運行模式，由白酒企業、專用糧購銷公司等與生產經營主體簽訂訂單，指導專合社、農戶等進行綠色有機標準化生產。“五糧液”“瀘州老窖”“郎酒”等大中型白酒企業積極參與釀酒專用糧基地建設，進一步提高釀酒專用糧生產組織化水平。以釀酒高粱為主的釀酒專用糧訂單收購量從28.7萬噸增加到今年預計的35.3萬噸。

　　下一步，四川將圍繞“六朵金花”“十朵小金花”白酒企業，進一步優化區域布局，持續擴大釀酒專用糧基地建設規模；進一步增強科技支持，不斷提高釀酒專用糧基地建設水平；進一步創新機制模式，不斷強化釀酒專用糧基地綜合效益發揮，最終實現基地建設擴面提質和支持酒企、聯農帶農富農的目標任務。（張艷玲）